《老朴的故事》第319章 傳統川菜(1)

作者:笨笨的笨笨·2個月前

這趙文靜是下面鄉里的一個普通年輕人,少年時家裡貧窮,打架鬥毆,強討惡要,橫行鄉里,最後在國家的“掃霸除惡”的行動中落網並遭重判,坐了幾年的監獄後因為表現的很好,減了兩次刑後才被提前釋放,出獄後回到鄉里,政府給他重新劃了宅基地幫他建了一間三間的平房屋給他居住,這件事情在當地也是引起了轟動的!只是因為他有過案底去哪裡工作都不被接受,就在網咖任職做了一個專門上夜班的機修員,由此認識了經常在網咖玩通宵的樸思哲。

也許是性格相投,也許是年輕時的經歷相似,兩人從認識到成為朋友只用了短短的幾個月,樸思哲把趙文靜當成了這個世界上唯一一個瞭解他的好朋友,事實也是如此,樸思哲對趙文靜的想法無所不從,兩人一起去重慶學習川菜的想法就是趙文靜提出來的,從來沒有把任何事情當回事,甚至當成謀生手段的樸思哲居然真的陪他去了重慶,認真的學習了川菜的製作,要知道樸思哲長這麼大家裡的碗筷都沒有洗過一次,誰都沒有想到他居然在重慶的一家菜館裡每天工作十幾個小時。

老樸心懷疑問,這趙文靜莫不是看到了樸思哲的家庭背景,所以委屈自己屈意交好樸思哲吧?才想到這裡卻被思恆後面的話語拉回了現實,這趙文靜名字取得文靜,卻長得一付魁梧的身板,能打會算,一開始對樸思哲的態度也是非吼既罵,說他就是個紈絝,罵他垃圾,三十幾了一事無成,還自以為是,直到兩人相處了幾個月後態度才好了一些,樸思哲有今天的改變,全部的功勞都是他的。

老樸很想見見這個趙文靜,不巧今天老樸來的時候這個趙文靜不在店子裡!樸思哲帶著老樸和思恆在店子裡轉了轉,這是一間兩層三間的居民樓,只是因為向著大街而建,所以被樸思哲和趙文靜租了下來開飯店,老樸特意在店子門口觀察了好久,見這條街道兩邊的餐館扎堆,各種菜館都有,老樸不禁有點擔心思哲的川菜館在這種競爭激烈的地方能不能夠把生意做好!

三叔,我們的想法就是做傳統川菜,之前文靜就考察過這條街,雖然餐館眾多卻沒有什麼特色,做的都是本地的家常菜,雖然每家或多或少都有一些自己的特色但是卻都做的一般。

四川菜確實是有自己的特色,但是本地人的口味畢竟和四川那邊的人不一樣,你們怎麼能確定你們的菜品就能夠在這條街上脫穎而出!

三叔,我們不是瞎來的,我和文靜在決定做川菜之前在前面那家小巷子裡擺過一個多月的地攤,專門做一些四川的小吃,什麼抄手,小面,生意還真的不錯,我們才決定去學川菜的。

那小趙怎麼會做這些東西?

他在監獄裡服刑的時候跟著一個老廚師學的,他不但會做這些小吃,還會做麻辣兔頭,蒜泥白肉,砵缽雞這些吃食,我們的地攤每天客人都川流不息的,一個月就賺了一萬多塊。

擺地攤?思哲,我怎麼不知道?

不好意思說,那時候覺得有點丟人,就沒有往外去說!樸思哲白淨的麵皮泛起一點紅色!老樸心說這孩子還知道害羞了!

丟什麼人?靠自己的雙手勞動賺錢有什麼丟人的!

三叔,你和文靜說的話一樣,他說沒本事賺錢才會被人瞧不起!

哦,這小子的思想還有點高度,老樸心中暗想!

樸思哲指著一樓的大廳,這裡我們設計了六張四方桌子,每張桌子可以做八個人,樓上有四個包間,包間裡擺的都是圓桌,最大的包間可以坐三十個人,最小的也可以坐十五六個人,方便那些朋友聚會需要一點私密空間的人來進餐!

這些都是你想出來的?

不是,是文靜想出來的,不過他也是參照我們在重慶學習做菜的哪家店子的模式來設計的。

老樸看著已經裝修好的大堂,還有點川菜館的特點,牆上好多的跟川菜相關的一些壁畫和文字,特別是這幾張特製的八仙桌就很有意思,這幾張淡褐色的八仙桌比過去的八仙桌矮了半個身位,長條板凳也矮了半截,很像自己在深圳去吃過的重慶火鍋店的桌子。

這些桌子和椅子是在重慶定製的,前幾天才到貨,昨天才擺置好,包括川菜特色的鍋碗瓢盆這些東西都是在重慶的時候我們就已經採購好了的,裝上做好的菜餚端上桌子很有重慶特色。

好,思哲,事情做的不錯,有點頭腦!老樸在八仙桌的一方坐下,思恆和思哲也坐了下來。

三叔,都是文靜搞的,我就只是跑跑腿!

然後在出出錢!

你怎麼知道的?樸思哲詫異的問!

我當然知道,思哲,你們之前擺地攤賺的那點錢是不是早就花完了!

是的!

現在花的錢是不是你媽媽拿給你的?

是的!不過,文靜也想辦法籌集了一點,不過也不多!

那股份怎麼分配!

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