紅豔豔的湯色中全部都是紅豔豔的紅尖椒，乳白色的抄手在盆中若隱若現，盆子中間是大堆綠色的蔥花和香菜碎，趙文靜用手上的湯勺在盆中一攪，一個個晶瑩的抄手就露出了全貌，三叔我給你裝幾個，趙文靜伸手拿起老樸面前的塑膠碗，你先試著吃一下，好吃我再給你裝。
文靜，太漂亮了，王睿驚歎道，這個賣相可以送到中南海國賓館去宴請外賓了！
老樸酷愛川菜，怎麼可能沒有吃過抄手，用筷子夾起一個送入口中輕輕的咬了一口，一股鮮肉的香味就從抄手中竄到了口中，好香的肉，老樸繼續咀嚼，抄手中的肉團Q彈而又有勁道，肉汁滑入口中，肉香味十足，文靜，這是你們自己做的？
是的，我和思哲這幾天沒事的時候就做抄手，已經做了上千個了！好吃嗎？三叔！
文靜，這是我吃過的最好吃的抄手，沒有之一！
文靜，勺子給我，王睿從趙文靜手中搶過勺子，將自己的碗裡裝滿，笑道，你們還等什麼，三叔這樣的美食家都給了評語了，你們還不趕緊的下手。
多的是，睿哥，喜歡吃，管夠！趙文靜笑道！
說說，你們的抄手裡的肉為什麼會這麼鮮嫩Q彈，老樸問道！
原材料很重要，一定要用梅花肉。
梅花肉是什麼肉？思恆問
就是豬的豬頸下方與前腿上方連線的這塊地方，每一隻豬身上最多也就只有十來斤；
這麼稀罕，以前怎麼沒有聽說過！
一般情況下這些肉都是賣肉的商家留給自己家人或者親朋好友吃的，市場上很難買到！
睿哥，這就跟你們賣糧油的一樣，好東西都是留給自己的，思偉笑道！
這肉買回來之後剁碎，然後醃製半小時，在用手攪拌到起勁後加入一點鹽再繼續攪拌一會就可以了。
用手剁？
沒有，我們是用絞肉機絞的，趙文靜笑了笑，剁肉的難度太高了，不是幾十年的大師傅把肉剁不均勻！
都是學問啊！老樸嘆道！任何事物做的好都有他的道理，文靜，就這碗抄手，你這店子都可以紅火起來，只是這梅子肉這麼稀缺，你們要是用量大了，又去哪裡去買。
三叔，我們之前擺攤的時候因為和賣肉的不熟，買不到梅子肉，就只能用五花肉來做，客人也好喜歡的，現在我們做的都是梅子肉餡的，只供我們的親朋好友吃！
哈哈哈，睿哥，都是一個樣，做生意的把最好的都是留給自己的，思偉哥，依此類推，你們也應該一樣吧！
當然，價效比高的商品肯定是留給自己的親朋好友的，那都是人之常情！
其實還有更好吃的！趙文靜笑道！
什麼？還有更好吃的！
三叔，我剛才看你們吃菜的時候對花椒不是很感興趣，所以這一盆抄手的湯底用的是紅油湯底，如果用麻辣湯底那就更好吃了！
明天，我要挑戰麻辣湯底！王睿大聲叫道，文靜，來，我們大家一起喝一杯，祝賀你們的小重慶生意興隆。
這一頓酒吃的是熱鬧非凡，看著桌子上吃的乾乾淨淨的菜盤，老樸心中篤定，小重慶在雨林縣一定會大放異彩。
大家一直等王師傅三個人吃完思哲專門給他們煮的抄手，各人才各自回家。
思恆，思哲變了，真的變了！
！道慨，行一言一的天今哲思起想，上駕副在坐樸老
！的人看要是也那，伯三
！哦
