各有千秋，這魚丸子的味道更勝一籌，老樸笑道！
這是你們做的，孫立笑問趙文靜？
是思哲做的，這桌子上的菜都是我做的，思哲今天就只做了這一道菜。
用的什麼食材？
孫叔叔，青魚，長江裡的大青魚，你看這桌子上趙文靜指著一個大盤子裡的魚頭，這是魚頭，我做了個泡椒魚頭。
這魚頭這麼大，這條魚有多重？
十六斤，趙文靜笑道！
這可是稀罕物事了，孫立笑道，我吃過青魚火鍋，也吃過清蒸的青魚，但是還沒有吃過這麼大的魚頭。
你看，這就是紅燒的青魚尾巴了，思哲把這條魚上面的這段取了下來，把肉剔了下來，剩下來的魚尾做了個紅燒！
你的意思就是說剛才我們吃的魚丸子就是青魚的上半截做的？
是的！
還有這些油炸的魚架子，趙文靜指著一盤黃色的炸魚說道，剩下來的我就裹了麵粉用油炸了！
這可是一魚四吃了！真是好手段！
沒有什麼的，我們是廚師，這就是我們的本職！
孫叔叔，這裡還有蒜泥白肉，毛血旺，麻辣雞丁，你都嘗一下！
好的，孫立看著這些色香味俱全得到菜餚，口水都快流下來了，本來已經吃飽的肚子感覺又能吃了！來來來，你們不要拘束，我跟你們三叔是老鐵，來，一起來，開吃，孫立拉開了架勢，開始吃菜。
這湯怎麼能夠熬成奶白色的，老樸問道！放了牛奶了嗎？
沒有，樸思哲回答道，我用一些魚骨燉的，小火慢燉，燉上幾個小時就這樣了，再把魚骨撈乾淨了把做好的丸子下進去就好了！
三叔，這道菜可費功夫了，趙文靜笑道。
把青魚上半截最厚實的地方和魚肚子上的肥肉都從魚身上取下來，然後用手工剁成魚泥，加入少許作料用手工攪拌到有彈性在一個個的做成丸子，這就要花好長的時間了，然後慢火燉魚骨和蟲草，等湯燉好了把丸子下進去，等丸子煮得浮起來了之後加入一些枸杞就做好了！
這麼複雜，那要是以後有客人要點這道菜呢？孫立問
這個菜沒有上我們的菜譜的，一是食材貴，而是熬製要費功夫，我們根本就沒有時間來做！
那你們今天又做了？
是思哲天天跟我說，要我找那些在長江裡釣魚的人去買青魚，他說三叔身體還沒有好，他要燉一個大補湯給三叔補補身子！
思哲，你有心了！老樸沒有想到以往眼裡只有自己的樸思哲居然也會關心其他人了！
三叔，你天天在我們這裡做這做那的幫我們，我總要做點什麼事情回報一下你吧！
就憑你這份心，三叔都要感謝你，來，三叔和你喝一杯！
思哲不知道怎麼回話，端起面前的酒杯一口就見了底！
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