開啟文案，發現黃霞的文案編輯能力還不錯，用的是PDF的文件，頁面的佈局和字型還有一些重點文字的加粗加色讓文案看起來不會那麼的呆板。
老樸一一看來，感受到了黃霞的專業和細緻，首先飯店的經營目標的描述，爭取每天中午和下午大堂的客人達到8成的上座率是最低的要求。
然後就是圍繞著八成的上座率規劃的人員配置；
兩個廚師各配置一個幫廚，負責洗菜切菜，各種作料的準備保管，大料的配置和清洗，菜品的裝盤等等工作。
大堂經理一人，負責整個飯店的管理；
大堂裡配置四個服務員負責大堂的服務，包房每天平均開放兩個，專門請一個服務員負責這兩個包房的服務。
另外配置一個洗碗工，及時清理用過的餐具，負責餐具的消毒。
人員配置表後面就是每個工作崗位的工作職責，細緻到每半個小時要清洗一下飯店洗手間都寫在了文案中，老樸暗贊，這才是專業的人做的文案，想起飯店的洗手間這幾天都沒有人清洗，老樸有點慚愧。
思恆，去吧一樓和二樓的洗手間去清洗一下，老樸吩咐道！
好的，三伯，思恆放下手機，去了洗手間，老樸可不想黃霞一回來就看到飯店的洗手間裡髒兮兮的樣子。
接下來就是飯店的管理細則，從菜品採購到每道菜的擺盤裝盤，客人的各項服務要求的完成，餐具的清洗，飯店工作人員的著裝，服務要求禮貌用語都一一的羅列了出來。
薪酬部分，每項工作的工資都列了出來，看的出來這些薪酬標準是按照雨林縣的情況來制定的，想必是和張菲商議過的，達到經營目標後或超過經營目標後的每個崗位獎金的配額也做了說明。
老樸在前臺拿了一支筆，粗略的計算了一下黃霞的經營預算和毛利，如果真的能夠達到這個經營目標，每個月飯店可以賺3-4萬元，老樸點了點頭，就兩個廚師，能做到這個利潤已經是很不錯了，當然這還只是自己這邊單方面的預算，能不能達得到還要看以後飯店的具體經營了。
讓老樸有點疑問的是，黃霞對店子裡的所有工作人員的年齡要求都是45歲-55歲這個年齡段的女性，像小重慶這樣的主題鮮明的餐廳不是應該聘請一些像張菲這樣的年輕漂亮的服務員嗎？難道是出於薪酬待遇方面的考慮，或者是其他原因，老樸關閉文案，揉了揉眼睛，明天見面在和她溝通吧！
走進洗手間，見裡面已經沖刷的非常乾淨，思恆應該是去了二樓清掃二樓的洗手間去了，老樸點點頭，思恆是個能夠放下身段去做好一件事情的孩子，自己吩咐他去打掃洗手間的時候就有考量他的意味，答案果然是自己心中所想的令人滿意的！
張開雙臂做了一下拉伸，感覺很是舒服，老樸不想在坐下去，出了店子看龐小胖的團隊去施工，牆壁上已經安裝好了一個長方形的鋼架結構，師傅們正在固定每一顆螺絲！
三伯，屋裡坐悶了吧，我去給你端把椅子出來，外面的空氣好很多！
不用了，小胖，你忙你的，我溜達溜達，看看附近的店面。
你一個人去嗎？龐小胖看了看店子裡，沒有看到思恆，三伯，我陪你吧！
沒事，老樸邁步前行，店子附近的店面老樸都已經看過，現在溜達一下的目的也就是看看這個餐飲聚集的街道上到底是幾點鐘開始有客人上門，現在已經是五點差一點，每家店子裡都還沒有什麼客人，連街道上行走的人都不多。
老樸其實對什麼開飯店，開服裝店之類的生意一點興趣也沒有，他是做銷售出身的人，從來都不喜歡這種等客上門的生意，他喜歡的是那種主動出擊的工作模式，從事銷售工作以來，他就認定這才是真正的做生意，在接觸到市場營銷這門學科後他更是明白了生意的真正的做法，透過市場行為讓客人主動舉手才是做生意的最高境界，所以他很喜歡網店互通和Online deal的商業模式，讓賣家能夠透過平臺展示自己讓客人主動來店子裡消費。
對於現在已經風靡的電商和外賣消費這種模式他一直都不認同，是的，客人是方便了，可是大街上的熱鬧去了哪裡？他有時候甚至想如果沒有網購，開店的人多一些，透過平臺展示店子，將生意做的好一些，大街上是不是會顯得更為繁華一些，哪裡像現在的這條雨林縣的主要街道這樣冷冷清清，除了汽車就是電動車，大家都在匆忙趕路，那種人間的煙火氣是一點也沒有了。
走了十來分鐘，老樸穿過馬路去對面街道往回走，看著形形色色的店鋪招牌，說實話都做的很普通一點都不上檔次，有的店鋪的招牌甚至讓看的人看著就好笑，什麼亭，什麼舍，什麼坊，什麼房，什麼榭，這是開飯店的應該用的名字嗎？連中國文化都不清楚就胡亂取名。
老樸邊走看邊看，遠遠的就看見思恆小跑著過來，三伯，你這是要去哪裡？
沒什麼事情，隨便逛逛，老樸看到思恆著急的表情，心裡有點後悔，自己一個人不聲不響的出來，思恆該擔心了！
我尋思著就在這附近走走，不會走遠就沒有叫你！
三伯，下次要出去走走，就叫上我一起，你對這些街道都不熟悉，走錯了道往回走又得走好遠，我給你做嚮導你就不會走錯路了！
我知道的，我要走遠一點一定會叫上你的，老樸笑著伸手挽住思恆的手臂，你來的正好，我正好有點累了，有你做依靠，我輕鬆好多；走，我們回去！老樸不是真累了，他是在給思恆釋放一個訊號，讓思恆感覺到他的重要性，自己很需要他。
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