第三百三十一章 滬上煙火裡的舊時光
次日清晨，晨光鑽過窗簾的縫隙落進屋裡時，我是最先醒的。輕手輕腳起身洗漱後，衝了杯現磨咖啡，醇厚的焦香混著淡淡的微苦在房間裡漫開，沒一會兒便把淑芬和小玉從睡夢中勾醒了。
“哥，早。”小玉揉著惺忪的睡眼坐起身，聲音裹著剛睡醒的軟糯，黏糊糊的。
我朝她笑了笑，指了指鬆垮的浴衣：“看你這睡姿，腰帶都鬆了，被子也不蓋，小心著涼。”
小玉低頭一瞥，臉頰瞬間紅透，忙伸手攏緊浴衣，把身子往被子裡縮了縮，小聲嘟囔：“可能夜裡熱，睡著了就不知道了。”
淑芬在一旁打趣：“哥，你可真不解風情，人家小玉特意讓你瞧瞧，你倒先數落上了。”
“瞎說！”小玉急得瞪了淑芬一眼，耳根子都紅透了。
我笑著擺擺手：“別貧嘴了，快起床收拾，咱們去城隍廟吃小籠包，去晚了可有得排隊。”
兩人聞言眼睛一亮，麻利地起身往衛生間去，穿衣、洗漱一氣呵成。半小時後，我們驅車往豫園城隍廟趕。清晨的街道不算擁堵，陽光透過車窗灑在身上，暖融融的。小玉扒著窗邊，看著路邊掠過的老洋房和遮天蔽日的梧桐樹，嘰嘰喳喳問個不停，淑芬在一旁偶爾搭話，車廂裡滿是熱熱鬧鬧的煙火氣。
到城隍廟時，巷口早已飄起各色小吃的香氣，蔥油餅的焦香、桂花糖的甜香、豆腐腦的鮮香纏纏綿綿，勾得人食指大動。我們熟門熟路找到一家老字號，店面不算大，卻擺著幾十張木桌，幾位大叔大媽操著地道的上海話招呼客人，聲音洪亮又親切。剛落座，一籠籠熱氣騰騰的小籠包便端了上來，皮薄如蟬翼，隱隱能看到裡面鮮嫩的肉餡和飽滿的湯汁。咬開一個小口，鮮甜的湯汁瞬間湧出來，燙得人直呼氣卻捨不得鬆口，蘸上一點醋和薑絲，滋味更是絕了。小玉吃得小心翼翼，嘴角沾了點湯汁，像只偷食的小貓，我一邊遞過紙巾，一邊跟她們說起這家店的過往：“以前我來上海城隍廟進貨，偶然發現了這家店，味道正宗得很，這麼多年，竟一點沒變。”
吃過小籠包，我們沿著九曲橋逛豫園旅遊區。園內的亭臺樓閣依水而建，雕樑畫棟間爬滿翠綠的藤蔓，晨光透過樹葉的縫隙落下，在青石板路上灑下斑駁的光影。池塘裡的錦鯉慢悠悠地遊著，紅的、金的、白的，成群結隊追逐著遊客投下的餌料，引得不少人駐足圍觀。我指著不遠處的湖心亭道：“那是豫園的標誌性建築，始建於明代，歷經百年風雨，還守著原來的模樣，連樑上的彩繪都是老工藝，沒怎麼翻新過。”小玉對園子裡的石雕和匾額格外感興趣，拉著我的袖子問東問西，我憑著先前做的功課和幾次來訪的記憶一一講解，偶爾遺漏了細節，淑芬便在一旁笑著補充，三人一路說說笑笑，逛得不亦樂乎。
午後的陽光漸漸柔和，裹著幾分慵懶的暖意，我們驅車前往石庫門建築群。車子駛入老街區，城市的節奏瞬間慢了下來。成片的石庫門房子整齊排列，青灰色的磚牆被歲月磨得溫潤髮亮，黑色的木門上掛著鋥亮的銅環，門楣上的雕花雖有些斑駁，卻依舊能看出當年的精緻考究。巷子裡，幾位老人坐在竹椅上乘涼曬太陽，手裡搖著蒲扇下棋聊天，孩子們追著跑著，手裡攥著剛買的麥芽糖，甜膩的香氣混著家家戶戶飄出的飯菜香，漫著淡淡的人間煙火。
我們沿著弄堂慢慢走，想起先前跟朱百康同學來他孃舅家住過幾日，便跟她們講起石庫門的由來：“這石庫門是上海獨有的建築，算是中西合璧的產物。你看這磚牆、天井，是江南民居的底子，可門楣上的巴洛克式雕花、窗戶的拱券設計，又帶著西方建築的影子。”我指著一扇虛掩的木門道，“以前這種房子裡都住好幾戶人家，共用一個天井和廚房，鄰里之間低頭不見抬頭見，關係親得很，不像現在的高樓，住對門都未必認識。”小玉好奇地探頭往裡看，天井裡種著幾盆月季，粉的、紅的開得正豔，藤蔓順著牆壁往上爬，遮出一片陰涼，透著安逸恬淡的生活氣息。偶爾有居民騎著老式腳踏車從弄堂裡穿過，叮鈴鈴的車鈴聲打破短暫的寧靜，又很快消散在巷尾。我又指了指不遠處幾家改造後的店鋪：“現在不少石庫門都被盤活了，改成了咖啡館、文創店，老房子裡添了新東西，新舊交織，倒也別有味道。”
傍晚時分，我說要帶她們嚐嚐地道的上海家常菜，便領著二人拐進南京路附近一條僻靜的小弄堂。弄堂不寬，兩旁的牆壁爬著暗綠色的青苔，路燈昏黃的光線灑下來，映得石板路忽明忽暗，踩在上面，發出輕輕的“踏踏”聲。走了約莫百十米，便看到一家沒有招牌的小飯店，木門虛掩著，裡面傳來碗筷碰撞的脆響和食客們爽朗的笑聲。
“王大姐，好久不見！”我推開門喊道。
裡屋一位頭髮略有些花白、圍著藍布圍裙的中年婦女聞聲迎出來，臉上堆著慈祥的笑：“是木子小老弟啊，可有好些年沒來了，快進來坐！”瞧見淑芬和小玉，又笑著問，“這是你的朋友？”
“是我兩個妹妹，帶她們來嚐嚐您的手藝。”我拉著王大姐的手道。
我們跟著王大姐進了裡屋，小小的飯店只有四張桌子，都坐滿了本地食客，大家操著地道的上海話閒聊，家長裡短、柴米油鹽，氛圍格外熱鬧。王大姐給我們在角落拼了張桌子，遞上選單：“都是家常小菜，想吃什麼隨便點。”
我熟門熟路地點了響油鱔糊、紅燒肉、草頭圈子，又加了扣三絲和油爆蝦兩道經典本幫菜，轉頭問淑芬和小玉：“這幾樣都是上海本幫菜的代表作，你們嚐嚐看合不合口味。”
沒一會兒，菜便陸續端了上來。我指著剛上桌的扣三絲講解：“這道菜最見刀工，火腿絲、雞絲、筍絲要切得粗細均勻，一絲不差，碼在碗裡再倒扣出來，不散不塌才合格。湯頭是老母雞、排骨吊了好幾個小時的，鮮得很。”小玉夾了一筷子，三絲口感層次分明，火腿的鹹香、雞絲的嫩滑、筍絲的脆爽交織在一起，湯汁鮮醇無匹，忍不住連連點頭。
緊接著油爆蝦也端了上來，色澤紅亮油潤，剛上桌還帶著“滋滋”的聲響，香氣瞬間漫開。“這油爆蝦得用鮮活的河蝦，先炸到外殼酥脆，再裹上糖醋滷汁，甜中帶鹹，外脆裡嫩。”我示範著咬開蝦殼，“連殼都能吃，補鈣得很。”小玉學著我的樣子咬下去，“咔嚓”一聲脆響，殼脆肉嫩，酸甜的滋味在舌尖散開，眼睛瞬間亮了起來。
一旁的紅燒肉色澤紅亮，肥瘦相間，油光鋥亮的醬汁裹在肉上，我夾了一塊給小玉：“上海的紅燒肉講究濃油赤醬，甜而不膩，得用慢火燉夠時間，讓肉充分吸收醬汁的味道，入口即化才叫好。”淑芬嚐了一口，笑著道：“哥，你懂得可真多，比本地人還會講。”我笑了笑，又指著響油鱔糊和草頭圈子：“鱔糊要趁熱吃，蒜蓉和蔥花澆上熱油，香氣才足；草頭是上海本地的野菜，圈子是豬大腸，洗得乾淨無異味，軟糯油潤，配著草頭的清香，一點都不膩。”
王大姐時不時過來寒暄，拉著我的手問：“小老弟，這十年你去哪了？怎麼不來看你大姐？”我輕嘆一聲：“公司倒閉後我去了廣東，一直忙著打拼，便沒機會來。”她又問味道如何，轉身還額外送了一盤糟毛豆，說是自己醃的，脆嫩爽口。小玉吃得讚不絕口，一邊吃一邊追問每道菜的做法，我便跟她細細講解，從食材挑選到烹飪火候一一說明，偶爾還插幾句上海的飲食習俗：“上海人做菜喜歡放糖，不是甜得發膩，而是提鮮增香，這是本幫菜的特點。”我們喝著王大姐送的甜米酒，酒精度不高，帶著淡淡的米香，配著家常菜，渾身上下都透著舒坦。
鄰桌的大叔看我們聊得熱鬧，主動搭話：“這家店開了三十多年，只有老上海人才找得到，你跟老闆娘這麼熟，是上海人？”我搖搖頭：“我是嘉興的，不是上海人。”大叔笑道：“怪不得上海話說得這麼好，嘉興話跟上海話本就相近。”他又說王大姐的手藝是祖傳的，在這一帶小有名氣。我們聊著天，吃著菜，喝著米酒，窗外的天色漸漸暗了下來，小弄堂的煙火氣和飯店裡的歡聲笑語纏在一起，暖融融的。直到夜色漸濃，我們才戀戀不捨地起身告別，王大姐特意給我們打包了些曬乾的糟毛豆，讓我們帶回去當零嘴。
告別王大姐後，我們往南京路、金陵東路走去。此時的街道早已亮起璀璨的燈火，南京路作為上海的標誌性商業街，霓虹閃爍，車流如織，人聲鼎沸。街邊的老字號商鋪鱗次櫛比，永安百貨、第一食品商店的櫥窗裡陳列著琳琅滿目的商品，燈光映照下格外吸睛；年輕的潮牌店門口擺著時尚的模特，音樂聲輕快張揚，引得不少年輕人駐足。淑芬拉著我們走進第一食品商店，裡面擠滿了採購零食的人，各色糕點、糖果、臘味擺滿貨架，我們挑了些杏花樓的月餅、沈大成的雙釀團，當作伴手禮。
沿著南京路往前走，拐進金陵東路，氛圍又截然不同。這條老街上保留著不少歐式風格的騎樓建築，路燈是復古的款式，暖黃的光線灑在石板路上，透著幾分懷舊的韻味。街邊有不少樂器行，櫥窗裡擺著小提琴、鋼琴、吉他，偶爾能聽到店裡傳來悠揚的琴聲；還有幾家老茶館，門口掛著紅燈籠，隱約能看到裡面坐著品茶聊天的人。小玉被一家賣老上海風情飾品的小店吸引，店裡擺著珍珠髮夾、玉石吊墜，還有印著老上海畫報的書籤，她挑了半天，買了兩個珍珠髮夾，一個自己戴，一個塞給淑芬。
我們沿著街道慢慢逛，偶爾停下嚐嚐街邊的小吃，生煎包的酥脆、烤魷魚的鮮香、梨膏糖的清甜，各有滋味。小玉像只好奇的小鹿，一會兒扒著櫥窗看首飾，一會兒湊到樂器行門口聽琴聲，淑芬則跟我聊起她小時候來這裡的往事，說那時候金陵東路更熱鬧，有不少戲班子在街邊搭臺唱戲，人山人海。九點多的時候，夜色漸深，我們也逛得乏了，便驅車返回和平飯店，結束了這一天滿是煙火氣的滬上之行。
經過這兩日的相處，小玉跟我愈發親近，走路時挽著我的胳膊，腦袋偶爾靠在我肩頭，人多的時候還會緊緊拉著我的手，怕走散了。回到酒店，我第一個衝完涼，便躺在自己床上開了電視，有一搭沒一搭地看著。小玉搶在淑芬前面去洗澡，出來時穿著浴袍，很自然地走到我床邊躺下，伸手挽住我的手臂，像白天逛城隍廟時那般親暱，我也沒覺得異樣，隨口問：“今天逛累了吧？”
。的音聲，膊胳的我蹭了蹭”。玩來我帶你謝謝，哥。了路多麼這走沒久好，了酸該天明，點有“
