《糾糾纏纏過一生》第3章 說好的再約沒了下文(2)

作者:俠女樹洞·11個月前

娘便扭身往南屋廚房走,嘴裡似乎在責怪閨女:“就知道氣你娘。快支好車,洗洗手,吃飯!”

“好嘞!啥飯?今天做了啥好吃的?”林琳喜滋滋地探頭問在灶臺邊盛飯的娘。

林琳娘做飯在林琳兄妹看來最好吃。花樣繁多,口味合適。餃子、撈麵、蒸麵、滷麵、麵條湯、麵疙瘩湯、面片湯、麵筋湯、胡拉湯,鹹菜飯,再搭配包子、菜蟒、甜鹹花捲、糖包、烙餅。那吃一口,心裡美滋滋的,別提多美味了!

最好吃的是娘做的烙餅配麵筋湯。每次娘都用家裡最大的、那個加高的蒸饃鍋做,做滿滿的一大鍋。從早上他們出家門,娘就開始在家裡做準備,泡豆子、花生,泡紅薯粉條、粉皮,泡海帶;和烙餅用的面、攪做麵筋的稀稀的面,這些面弄好後,都放一邊醒面。

攪面最費勁,隔半小時就得用擀餃子皮的麵杖攪一次。做麵筋的面,必須得經常攪,讓面上勁,有筋。趁醒面期間,娘再去洗菜炒菜,做好其它前期準備工作。

大約十點左右,娘就開始燒小半鍋水,把各種豆類放進去煮。娘一邊煮,一邊一遍又一遍地洗面,直到洗出麵筋來。然後把洗面水倒進燒開的鍋裡,和泡軟、泡開的粉條、粉皮和海帶再一起煮。繼續邊煮邊用那把又大又長的鐵勺子攪,以防鍋裡面的東西沉底,以免糊鍋。

煮得差不多熟了,娘開始把洗好、泡在清水裡的麵筋拎出來,左右倒一下手,雙手合起來託著打團的麵筋,慢慢用大拇指撥。一邊撥,下面的手一邊慢慢往兩邊展開。抻,展,再抻,再展,直到麵筋團變薄,快成透明的薄片了。只見娘快速掂起薄片的上端,輕輕地、來回遊蕩著,慢慢往水裡下。

面片一邊遊蕩一邊下,翻滾的熱湯和娘互相拉扯。把薄面筋片扯成或長或短,或大或小的麵筋條、麵筋段、麵筋片。等手裡的麵筋完全被熱湯撕扯進去後,娘就趕緊拿勺子,順鍋邊攪啊攪。攪幾圈就舀起來,觀察勺子裡面的食物煮的成熟度。

感覺差不多時,娘就把準備好的雞蛋“啪啪啪”地磕到碗裡,用筷子快速地攪動蛋液,然後左手高高舉起碗,右手把筷子沿著碗沿豎向鍋上空。這時金黃的蛋液就會順著筷子,慢慢流向翻滾的湯裡,瞬間被埋沒進去,一會又被翻滾上來,變成絲絲縷縷的淡黃色蛋花。等蛋花全部翻滾上來,再撒各種調味料進去。撒進一大把蔥花,滴上幾滴香油,倒一小勺醋和醬油,一攪拌,湯成。個子小小的娘這時就把滿滿一鍋麵筋湯端起來,晾一邊。

這時,烙餅的面已完全醒好。娘掀開蓋面的溼布,輕輕掀著疊幾下,撈出來放案板上。用擀麵杖擀成大大的薄片,把調好的蔥花、油酥料抹上,抹均勻,捲起來,就成大小相同的劑子。再把它們一個個擀成薄面片,把早已洗乾淨的烙餅鏊子放火上,燒熱,開始烙。

烙好一張,放旁邊高粱杆編好的饃筐裡,用布蓋好不讓風乾。當最後一張餅烙好,正好在十一點半多點。娘這時就已經把飯全部做好了,只等林琳他們兄妹和爹下班回來,不涼不熱,吃喝正好。

每次在下班的路上,飢腸轆轆的林琳想到回到家就能吃到娘做的美味的飯,疲憊的腿就會瞬間有勁。有時在路上再和下班的大哥、二哥遇見,那更有意思。三兄妹會一邊猜測娘今天會做的飯,一邊比賽似的起勁往家蹬車,搶著第一個回家。

若是到了家房後,就會一個比一個大聲地喊:“娘!娘!”惹得鄰居羨慕極了。嘻嘻哈哈的喊聲一直喊到家門口,直到娘笑眯眯地邊答應著邊出現在影壁前,嗔怪:“喊,喊!生怕人家都不知道你們有娘!”

“哈哈,哈哈……”他們便會大笑著推車進院,支好車探問娘今天啥好飯。然後三人搶著到水池邊洗手,又搶著去幫娘端飯,表現自己的懂事孝順。娘也樂呵呵隨他們而去。一家人擺好飯或吃或等爹回來一起吃,其樂融融的情景很讓多年後的林琳懷念。

這一天,林琳連喊幾聲“娘”都沒聽見娘回應。她心裡疑惑,下車到院門口一看,大鐵門開著呢。咦,娘出去了?不會呀,娘只要出門必會插好門或鎖上。娘在屋裡沒聽見?於是林琳又大聲喊:“娘!娘!”走進了院子。

“別喊了!進來吧!”爹在家!林琳更覺得奇怪,這時候爹應該在單位呀。

前一段爹調到了市裡一個新成立的機關,不在原來那個大工廠了。離家近了,但這時也不該回來了呀?

“爹,你咋也回來了?今天下班早啊?”林琳不解地問陰著臉站在堂屋門口的爹。

林琳比較喜歡溫和善良的娘。無論他們兄妹四人做錯什麼,娘都不會打罵他們,最多責備幾句,再告訴他們怎麼做。而爹就大相徑庭了,脾氣暴躁,不太著家,對他們四人沒有耐心,常常張嘴罵,抬手打,就連最小的女兒林琳也常常捱打。娘阻攔時也經常被責罵或推打兩下。因此,他們兄妹四人在一起時就嘀咕:不喜歡爹,喜歡娘,將來跟娘過,不跟爹!

黑著臉的爹沒吭聲,轉身進了屋。

林琳小心翼翼地支好車,心中滿是不安。她顧不上洗手,匆匆地跟在父親身後邁進屋子。剛一進去,她便迫不及待地問道:“就你自己在家?我娘呢?”她只覺心中莫名地湧起一股不好的預感。那股感覺如同一團烏雲,籠罩在她的心間,讓她的心開始一揪一揪的。

“琳琳,我在屋裡呢。”裡間傳來孃的聲音,輕輕的小小的,沒有了以往的歡快輕鬆。

“娘,咋回事?”林琳不解地看看坐在外間正中藤椅上的爹,急忙轉身往裡間去。

掀開掛著白色繡花門簾,林琳看到娘在大鐵床上躺著。大上午不在院裡或廚房忙而在屋裡躺著,這是林琳從沒見過的情形。

林琳緊走幾步,來到孃的床邊,彎腰抓住孃的手。林琳看著娘有些疲憊的臉色泛著微微的黃,心裡更覺慌得慌。娘張嘴想說話,卻又咳嗽了起來。林琳趕緊輕輕給娘拍拍背,幫娘順順氣。

林琳心裡的感覺更加不妙!

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