何雨柱站在蜀香樓的後廚裡，手裡握著一把菜刀，刀刃在燈光下泛著冷光。他深吸一口氣，感受著空氣中瀰漫的蔥薑蒜和油脂混合的香氣。
這具身體的本能讓他對這裡的一切無比熟悉，但靈魂深處卻湧動著一種荒誕感——他居然真的成了《禽滿四合院》裡的主角傻柱。
是的，沒錯，這具身體的靈魂已經換成了21世紀的一位普普通通的小夥子了。
柱子，發什麼愣呢？李保國師傅的聲音從身後傳來，帶著幾分嚴厲，今天的土豆絲要是再切得像上次那麼粗，你就別想碰灶臺了！
李保國是何大清給傻柱找的師傅，廚藝一流，是蜀香樓的臺柱子。
這個時代流行嚴師出高徒，對於李師傅的嚴厲，何雨柱沒感覺什麼。
回過神來，何雨柱手中的菜刀立刻在案板上飛舞起來。
刀光閃爍間，出神入化的刀工將土豆變成了均勻的細絲，每一根都像是用尺子量過一般。
李師傅瞪大了眼睛，這刀工，似乎比他這個做了三十年廚子的還要精湛，這還是傻柱？不可能，絕對的不可能。
好小子，什麼時候偷學的這手藝？周師傅驚訝地問。
何雨柱憨厚地笑了笑：晚上睡不著，就琢磨著練練刀工。他當然不能說，這是融合了兩個靈魂後帶來的全新成果。
對於何雨柱的改變，李師傅只能歸功於他家學淵源了。
畢竟，何大清的廚藝如何，李師傅還是非常瞭解的。
何大清的手藝在四九城可是出了名的。
下班回家的路上，何雨柱特意繞道去了趟供銷社。
1953年的北京城，街道上還能看到不少穿著長衫的行人，偶爾有騎著腳踏車的幹部匆匆而過。他用何大清留下的錢買了兩斤五花肉、一袋白麵，又奢侈地稱了半斤白糖。售貨員看他的眼神都變了——這年頭，能這麼花錢的年輕人可不多見。
因為這一天何大清剛剛和白寡婦跑路了。
只給他們兄妹倆留下了200塊錢和一封信。
不得不說，何大清是個沒腦子的。要知道何雨柱才16歲，他的妹妹何雨水才6歲，就這麼放心他們兩人在這個複雜的四合院生活？
要知道這才解放幾年，人們的封建陋習還沒有完全改變過來，兩個小屁孩能夠好好生活？那種吃絕戶的舊社會惡劣行為可不是說說而已。
何大清也是一個命好的，在保城舒舒服服過了幾十年，雖然最終被白寡婦一家給掃地出門了，但是晚年被許大茂給帶回來了，何雨柱還給他養老送終，這一生都過得真是舒坦。
就是苦了他的兒子何雨柱，被寡婦吸血拉幫套，導致了最終被凍死橋洞、野狗分屍。
如果何大清知道會是這樣的結果，還會選擇離開，留下何雨柱和何雨水相依為命嗎？ 當然，何大清的離開或許有不得已的苦衷，也儘量做到了自己能做到的一切，錢給了200塊，房子也給了3間正房，滿屋子的柴米油鹽，足夠何雨柱兄妹兩生活一陣了，何雨柱雖然是學徒，但是距離轉正不遠了，之後還會郵寄生活費，確確實實是足夠他們兩兄妹生活了。
只是何雨柱綽號傻柱，在這個吃人不吐骨頭的四合院，何大清怎麼就相信他能夠生活的好呢？或許也是太相信他的好兄弟易師傅了。
只是知人知面不知心，何大清看走眼一次，害了何雨柱和何雨水一生。
何雨柱剛走進四合院的大門，就聽見中院裡傳來一陣吵鬧聲。
三大爺閻埠貴正扯著嗓子在訓人：賈張氏，是不是你偷我家的白菜！這都第幾次了？哎喲，三大爺，您這話說的賈張氏叉著腰，絲毫不讓，您那白菜種在公共區域，誰知道是不是野貓叼走的？ 何雨柱站在月亮門邊，冷眼旁觀著這場鬧劇。
柱子回來啦？一大爺易中海眼尖地發現了他，立刻招呼道，快來評評理，這事兒該怎麼處理？ 何雨柱拎著肉和麵，憨厚地笑了笑：一大爺，我剛下班，啥情況都不知道呢。說完就要往家裡走去，沒理一大爺。
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