山梨刺魨湯/3888
美鰩魚翅/4888
雞茸魚唇/4888
芝士焗蟬蝦/8888
雞冠蝦刺身/18888
朱朱一家看著選單，發現今天都是鹿城鮮少看到的新鮮魚類，“今天倒是來得巧了。”
“確實很巧。”葉久久頓了頓，“其中美鰩魚翅和雞茸魚唇都只有兩份。”
“那這個肯定要的，可遇不可求的好東西。”朱朱立即拍板，“是吧，爸爸？”
朱朱爸爸點了點頭，“椒汁鰩魚片、醬油水、清蒸金絲鮸、山梨刺魨湯也要。”
朱朱嫂嫂和兒子都喜歡甜的和刺身，於是又要了芝士焗蟬蝦和雞冠蝦刺身。
葉久久記下選單後便又幫旁邊的周珊點菜，他們人少，只點了酸辣裙帶菜、銀魚蒸蛋和椒汁鰩魚片。
周珊好想吃其他菜，可是好貴，而且他們兩個人也吃不完：“每次這個時候我就希望我也有很多家人在這兒，也可以多點一些其他菜。”
“以後有機會再點。”葉久久幫旁邊的文慧點了菜，然後就回廚房開始做菜，剩下的交給陵餘就好。
葉久久穿好圍裙，戴好口罩和帽子就開始做銀魚蒸蛋，一共做了七份，蒸蛋的盅個頭小，佔地不多，還空出了一些位置，所以葉久久另外放了兩份金絲鮸進去。
蒸上後葉久久轉頭又將蟬蝦收拾乾淨，一次性做了四隻芝士蟬蝦進去。
放進去後擦了擦桌子，葉久久看了下陵餘送進來的剩下五桌的選單，後面的五桌客人裡李林將所有菜全點了，另外出車禍的以及堆堆兩桌客人將除了美鰩魚翅和雞茸魚唇以外的菜全點了，還有兩桌人相對較少，點了四五個菜。
葉久久根據選單來做菜，她先將最簡單的酸辣裙帶菜、椒汁鰩魚片做好，然後開始做醬油水。
醬油水的做法很簡單，將蔥薑蒜辣椒爆香，然後放入足夠的醬油和水，不要要放鹽和料酒，但不放料酒的前提是海鮮足夠鮮，如果腥味很重不放料酒真的沒辦法下口。
等醬油湯底燒開後，放入處理乾淨的大斗鯧，然後轉中火，期間需要翻一次面方便均勻入味，煮六分鐘左右後裡面的醬油水已經所剩不多，這時就可以出鍋裝盤。
將剩下的醬油汁水全部倒在魚身上，再放上一點蔥段就可以上桌。
葉久久一次做了四份，做好時蒸箱裡的銀魚蒸蛋和金絲鮸也蒸好了，端出來簡單擺盤後就和其他的菜一起送上去。
出車禍的男人本來骨頭疼得已經沒什麼精神可，但看到送上來的菜後，立即打起了精神：“住院的時候一直惦記著老闆這裡的海鮮，今天終於能吃上了。”
他迫不及待的嚐了嚐海鮮醬油水，大斗鯧肉質渾厚肥美，吃著肉質非常細膩，再加上醬油的獨特香味，將鯧魚的鮮美全部激發了出來，吃著更加鮮甜多汁。
嚐了幾塊後他就覺得渾身都舒服了：“老闆這裡的菜簡直是我止疼的良藥。”
旁邊對這個小餐館的廚藝表示懷疑的李林的哥哥姐姐此刻也說不出話來了。
他們得知奶奶和父母偷偷回到了鹿城，回來就算了，還不回家，也不告訴他們，就天天跑來吃什麼私廚海鮮。
他們覺得一定是貪玩的小弟帶偏了父母，所以專門跑來堵人，結果人沒堵住，反倒是被帶來了這兒。
李家人家庭富裕，吃過許多山珍海味，私心裡覺得這個海鮮私廚是不入流的，尤其是聽說有什麼功效，更加覺得奶奶和父母肯定是被騙子蠱惑了。
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