“先點菜吧。”
“好。”高遠他們今天八個人，在看到選單後就想要全點。
“大花龍有二十多斤，那麼少點一些，不夠再加。”葉久久頓了頓，“今天大花龍因為比較大，可以提供兩種吃法，一種是刺身，一種是芝士焗花龍，或是單獨選一種也行。”
朱朱笑著拍板：“那肯定兩種都要。”
“另外還要白菜蝦滑卷、藤椒水煮魚片、黑魚湯、山藥鯛魚蒸、水煮老虎蟹、葡萄蝦刺身、清蒸大黃魚。”
“行，稍等一會兒。”葉久久看了眼正在幫其他桌點菜的陵餘，然後就回廚房先準備起來。
葉久久先五六斤重的老虎蟹清洗乾淨，綁好後放到鍋裡煮上，然後將大黃魚收拾乾淨放入蒸箱裡蒸上。
接下來開始做白菜蝦滑卷，將用蒸鍋將洗淨的白菜裡面最嫩的菜心蒸熟蒸軟，然後在冰水裡過一下，之後將剁碎的蝦滑放到菜心上，慢慢的捲成一個一個的小卷。
卷好後放到盤子裡，一份十個，直接捲了十份，然後放到蒸籠裡一起蒸著。
這道白菜蝦滑卷非常清淡鮮香，很適合口味清淡的老人、小孩以及生病的人吃。
葉久久轉頭繼續做山藥鯛魚蒸，做法非常簡單，將山藥打成泥，再往裡面混入蛋液。
然後將切好的紅鯛魚片平鋪在餐盤底下，再在上面鋪一層薄薄的豆腐，中間留一個小圓圈，倒入調好的山藥泥汁就行，然後淋上醬汁放入蒸鍋裡蒸，等到出鍋時將蛋黃倒在中央的山藥上，遇熱後的蛋黃迅速凝固成型，宛如一輪紅日。
之後再在周邊放上蔥絲、辣椒絲、海苔碎就可以端出去了，阮清看到高顏值的山藥鯛魚蒸後，連忙拿著手機開始拍照發社交圈。
阮清媽媽看著送上來的菜，催促女兒多吃一點。
阮清拿起筷子，“媽媽你也吃，這個很好吃的。”
“你吃你吃。”阮清媽媽幾乎沒怎麼吃，一直給女兒夾菜，只希望女兒多吃一點，可以多一些效果。
廚房裡的葉久久還在做土豆蝦球，這是一道顏值很高的菜，很適合做給客人吃或是做給小朋友吃。
葉久久把早就蒸熟碾成泥的土豆泥拿了出來，裡面已經提前加入了鹽、黑胡椒粉、澱粉，並揉成了一個不粘手的麵糰。
她洗了洗手，然後取下一小塊土豆泥搓成圓，再壓成一個餅，再像做包子一樣往裡面放上小半截蝦尾的蝦肉。
葉久久這裡的蝦都太大了，整個肯定包不進去，所以只留了尾巴那一小截，剩餘的都拿去做蝦滑了。
除了放蝦肉，另外還要放一些芝士，之後再揉搓成一個小球，圓溜溜的和小西瓜差不多，頂端上還露出一截蝦尾，方便捏著提著。
“久久，我幫你。”小魚看著覺得很好玩，便想要來幫忙。
葉久久沒有拒絕，“洗一洗手再過來。”
“好。”小魚跑洗乾淨手後重新跑了回來，學著葉久久的樣子撩起袖子，然後抓起一坨土豆泥開始搓，搓圓後放到砧板上，然後高高舉起手一巴掌拍下去。
啪的一聲響，案桌都震動了一下，她心虛的看了眼葉久久，看久久沒有說話後繼續開始做蝦球。
也不知道是不是感冒了，小魚一邊做一邊吸溜鼻涕，她沒理會，繼續做蝦球，等做好一個蝦球放到到盤子裡後還不忘叫葉久久看：“久久，你看。”
