“好次!”小人魚眼睛亮了亮的,比生魚更好吃。
葉久久也嚐了一個,鹹鮮滋潤,醇香爽口,還有葉子淡淡的清香,味道真的不錯。
“這個小籠包也很好吃。”葉久久又餵給小人魚一個皮薄餡大的小籠包,一個個雪白如玉、晶瑩透亮、香氣陣陣,光是聞著就特別誘人。
“好次。”小人魚嗷嗚一口又一口,含糊不清的嘟囔著:“介裡腫麼介麼多好次的,窩好稀罕介裡,窩要系一直在介裡就好嫋。”
“你想得還挺美。”葉久久抬手揉了揉小人魚的蓬鬆柔軟的頭髮,“慢慢吃吧,口渴的話就喝這個豆漿。”
小人魚捧著豆漿喝了一口,甜甜的好喝。
葉久久狼吞虎嚥的吃了兩個小籠包,然後將出海即死的豆腐魚冰起來,轉頭又給其他海鮮添了點冰塊,確認都還活著後聯絡菜店老闆送菜,一會兒工夫就送了過來。
今天螃蟹比較多,都是純野生的,而且的肉質肥美,葉久久忍不住做一個她想吃很久潮汕生醃,做法還是蠻簡單的,把生抽、醋、白糖、香菜、姜、蒜頭、花雕酒、辣椒、香油等按照比例調配好就行。
葉久久拿勺子舀起一點調料嚐了嚐味道,剛抿入嘴裡就被小人魚發現了,她跑過來抱住她的腿,仰著小臉:“要次。”
“這個不能吃。”
“能。”小人魚委屈巴巴的望著葉久久,好像是她在騙人似的。
“那給你吃。”葉久久舀了一點點給她嘗。
小人魚張嘴含住勺子,嚐到醬料後的下一刻精緻白皙的小臉皺成了一團抹布,她呸呸呸的往外吐:“難吃。”
葉久久連忙拿水給她漱口,“都說了不能吃的,現在還吃嗎?”
因為中午要售賣,泡的時間不會太久,怕醃不入味,所以做生醃的醬料比較鹹,單吃味道肯定不好的。
“不吃。”小人魚不開心轉身坐到小板凳上,繼續吃小籠包,還是這個包包好吃。
葉久久笑著搖了搖頭,然後把螃蟹洗刷乾淨,去殼切塊剁碎後全部放入大盆裡,完全浸泡下去後蓋上保鮮膜放到冰箱裡冷藏,等到中午就差不多可以吃了。
做好生醃後,已經早上七點了,葉久久開始準備其他的調料和配菜,洗乾淨瀝乾水分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一下外殼,免得待會兒忙不過來。
等她都準備差不多上午十點,她擦乾淨手準備休息一會兒,這時接到樂樂媽媽的電話,詢問店鋪是否營業,今天是週末,想帶家人過來吃飯。
葉久久回擦了擦手:“營業的,隨時可以過來。”
“那我們中午就過來。”樂樂媽媽頓了頓,“老闆,能問下今天有什麼海鮮嗎?”
葉久久看了眼旁邊的鮮活的海鮮,“有螃蟹、象牙蚌、馬鮫魚、生蠔以及一些小魚。”
“這麼多?那我們中午早點過來。”樂樂媽媽怕來晚了被搶光了。
“不用著急,十一點半過來就行。”葉久久這裡客人不多,也沒有對外預訂,準時過來都能吃到,而且今天分量挺多的,至少可以賣十桌。
“好。”樂樂媽媽掛了電話就連忙告訴丈夫這個好訊息,然後順道還通知了一下之前想吃沒有吃到的幾個同事,同事一聽今天有好貨立即不睡懶覺了,連忙起床收拾過來。
葉久久掛了電話先休息了一小時,然後再去將餐廳收拾了一下,每一桌都插上了綠油油的樹枝,禪意十足,然後再鋪上餐墊和配套的碗筷,格調盡顯。
“次飯飯了?”啃著煮玉米的小人魚熟練的爬到椅子上,然後期待的看著葉久久,來吧,投餵我吧。
“......還沒到吃飯的時候呢,我們要先賺錢。”“葉久久將小人魚抱下來。
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