私房功夫鮑魚/1988
朱朱仔細看了看,“好多魚。”
“對,今天以魚為主。”葉久久也沒想到今天冰箱會送來這麼多魚,好七八個品種,除了選單上標明的花仙魚、紅杉魚、小黃魚以外,還有泥猛魚、紅目魚、甘魚,安康魚。
單獨放在選單上的魚數量都是比較多,其餘的魚數量少,只能合起來使用,另外安康魚學名應該是鮟鱇,只有一條,個頭很大但非常醜,怕嚇著客人,就直接做成手打魚丸了。
朱朱又問:“魚片、魚丸這些都是海魚吧?”
葉久久點頭,“是海魚。”
“那就都要一份。”朱朱抬起她帶著紅寶石鑽戒的手點了點頭,“多吃魚可以美容養顏,我們今天把這一個月的都吃上。”
“哈哈哈,要真有那個效果,美容院都不用去了。”另外幾個各自摸了摸自己昂貴的臉,哎呀笑多了,剛拉的皮兒別崩了。
“那我去後面準備。”葉久久轉身回了後廚,一進去就看到小人魚撅著個屁股趴在裝著花仙魚的水桶上,“你在幹嘛呢?”
小人魚猛地抬起頭,葉久久就看到她嘴裡叼著一隻細長細長的花仙魚,“你快吐出來。”
小人魚沒吐出,反而像是吸溜麵條似的吸溜了進去,然後咔嚓咔嚓幾下就將足有十幾釐米長的花仙魚給吞了下去。
“......”葉久久一時間不知道該說什麼好。
算了,尊重魚的天性。
“少吃點,吃完了中午賣什麼?”葉久久檢查了一下水桶裡的花仙魚,還好只被吃了兩條。
小人魚指著冰箱,“拿。”
“它們出現的時候才能拿,沒有我們拿什麼?”葉久久開啟冰箱給她看,“你看裡面空空的什麼都沒有。”
小人魚仰著頭很認真的回答:“有個盆盆。”
“裡面裝的是我做的魚丸。”葉久久端給她看了看,“不是魚對不對?”
小人魚嗯了一聲,然後拍了拍冰箱,“快點送魚,不然打你。”
“它每天就送一次,你威脅也沒用。”葉久久將她拉開,然後再關好冰箱,轉身開始做菜,今天的菜非常家常,做法也非常的簡單。
她想將花仙魚和像扇子似的琵琶蝦處理乾淨,其實皮皮蝦也叫琵琶蝦,但她今天撿的是九齒扇蝦,身體有點扁平,看著像是大大的扇子。
長得不是很好看,但口感和大龍蝦很相似,但價格卻便宜很多,今天的扇蝦個頭也湊合,一個將近一斤,一份芝士焗琵琶蝦是兩個,足夠幾個客人分食。
將魚和蝦都放進烤箱後,葉久久馬不停蹄的又開始做其他的菜,與此同時還不忘提醒一下門口的小人魚:“別碰水,小心弄你腳上。”
“幾道。”站在屋簷下的小人魚應了一聲,然後又偷偷伸出手去接屋簷水,水滴答滴答的落在手心裡,還挺好玩的。
她又偷偷玩了一會兒,水濺起落在了腳背上,唰的一下出現了掌心大小的魚鱗紋路,嚇得她急急往後退去,“哎呀,好闊怕!”
“什麼可怕?”正在煮海帶芽的葉久久回頭看向她。
“jiojio。”小人魚抬起自己的白白嫩嫩的腳,將露出魚鱗的地方遞給她看。
“讓你別去玩水了。”葉久久指著窗邊案臺上的廚房用紙,“自己拿紙擦一擦。”
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