“......又不神仙。”老太太兒子還是覺得自己母親被洗腦了，“您好歹也是退休教師，怎麼還上這種當？”
“和你說不通，你愛信不信吧。”張老太太轉過身看著廚房的方向，“反正我還有一點退休金，不會找你們要錢的。”
“媽，我們不是捨不得錢，就是怕你被騙。”老太太的女兒看著固執的親媽，真不知道這家店到底怎麼給老太太洗腦，才讓老太太深信不疑這裡的海鮮可以調理身體。
“就是。”老太太兒子捂著臉頰，自己牙疼都還專門過來，還不是為了親媽你啊。
葉久久隱約聽到外面的動靜，大概也能猜到老太太的兒子女兒為什麼來，不過她一點都不擔心，只要吃過自家海鮮的顧客都說好。
她先把一斤多重的大海膽拿起來，然後小心翼翼的在上面剪開一個口子，然後將海膽黃舀出來，去除內臟後海膽黃都有小半斤。
把海膽殼沖洗乾淨，擦乾裡面的水份，再將打好的蛋液倒進去，然後放入蒸箱蒸五分鐘，蛋液略略凝固後把海膽黃放進去，滿滿的鋪上一層再蒸八分鐘就行了，這樣蒸出來的海膽蒸蛋鮮嫩爽滑。
葉久久做完海膽蒸蛋，又繼續做清蒸石狗公，石狗公長得麻麻賴賴的，背鰭上還有一排刺，這個刺是有毒的，做的時候需要剪掉。
處理乾淨後按照正常蒸魚的流程劃花刀、碼味、上蒸箱蒸就行，做法非常簡單家常。
但再簡單家常的做法，也遮掩不住海鮮的鮮，葉久久猜想小人魚生長的地方一定是一片非常純淨的海域，否則養不出這麼鮮美的海鮮。
葉久久又繼續做鰻魚丼，放入烤箱後繼續做糖醋三牙魚、午魚豆腐煲以及黃金玉米珍寶蟹。
等幾個菜做好後，蒸箱裡的魚也蒸好了，她直接一起送上桌，魚的品種比較多，送上去後順道介紹了每一個菜名，以免大家分不清楚。
老太太女婿說道：“三牙魚？還是第一次聽說這種魚。”
葉久久點頭：“海城那邊比較常見，咱們鹿城是幾乎看不到的，這個魚因為只有三顆牙而得名，學名又叫三齒魚。”
老太太女兒看了看三牙魚的嘴巴，“還真的只有三顆牙齒。”
她又指著旁邊的石狗公：“老闆，這個為什麼又叫石狗公？”
葉久久解釋：“因為它的花紋像岩石，安安靜靜待在那兒就像一塊石頭，但捕捉食物時又挺兇的，所以就被稱為了石狗公，石狗公還有很多品種，今天你們吃的是白條紋石狗公，又叫褐菖鮋。”
老太太女兒哦了一聲：“這海里的魚長得真是奇形怪狀，什麼樣子的都有。”
“是的海域很多更奇怪的呢，不過今天這裡暫時沒有了，有機會再給大家看看。你們慢慢用，我去招待其他客人。”葉久久說完後轉身離開繼續去招待新進來的客人。
“我嚐嚐。”老太太兒子拿起筷子嚐了嚐三牙魚，入口是濃濃的糖醋醬汁的味道，正當他心底不爽時，三牙魚本身的鮮甜味兒就散了出來，魚的味道和嘴裡醬汁的味道充分融合，意外的變得更好吃了。
老太太女兒問：“怎麼樣？”
“還可以。”老太太兒子又試了試旁邊的石狗公，“這個好嫩，比三牙魚更鮮更嫩。”
“確實挺好吃的，和我們自己買的海鮮魚味道不一樣。”老太太女婿又嚐了嚐海帶絲，“這個海帶絲吃起來帶著回甜，不是放了糖的那種甜，好像是純天然帶著的。”
“我就說很好吃。”張老太太滿意的笑了笑，“來吃過的人沒有一個說不好吃的，有個小夥子想來打臉老闆，後來連續三天都過來吃海鮮了。”
老太太兒子：“好吃是好吃，但這麼貴還來三次，上癮了吧？都沒人懷疑有什麼問題？”
“能有什麼問題，我看你腦袋才有問題，不會說話就別說話。”張老太太不滿的瞪了眼兒子，然後繼續吃著海鮮。
吃完後她又端著甜品果凍吃了起來，酸酸甜甜，入口即化，而且冰冰涼涼的吃著很涼爽，很適合炎炎這個夏日，“這個果凍也好吃。”
“能不好吃嗎？這麼貴的東西。”老太太兒子嘴上雖然嫌棄，但身體非常誠實，不停的扒拉著果凍往嘴裡塞。
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