佛手螺數量不算多，所以一份只有十個，裡面加了一些洋蔥、萵筍條、芹菜杆、魚丸，安康魚魚丸吸滿了香辣的湯汁底料，和炸魚丸又是不同的感覺。
等客人們吃到時都連連稱好：“老闆，這是我第一次吃佛手螺，看著長得有點醜，像狗爪子似的，但味道出其意料的不錯。”
剛好端出來兩份鹹蛋黃焗虎頭蟹的葉久久順便回了一聲：“它確實有個名字叫狗爪螺，另外還叫什麼石蜐、龜足、觀音掌、鵝頸藤壺之類的。”
“真是神奇的螺。”食客剝開一個，看著裡面白嫩的肉，肉裡浸滿了香辣湯汁，吃著有點像吃蝦肉，“和平時吃的螺不是一個感覺，吃著細膩嫩滑，有點像是吃蟹腿的感覺。”
“你這麼一說，我感覺還真是，不過還是蟹腿更好吃。”另一個食客已經吃起了虎頭蟹的蟹腿，蟹腿裡的肉非常飽滿，吃起來第一感覺就是鮮甜細膩，再佐以裹滿的鹹蛋黃，鹹香無比，“佛手螺真的比不上這個鹹蛋黃焗虎頭蟹。”
“主要還是虎頭蟹本身更勝一籌。”葉久久笑著說了一句，然後回廚房繼續做剩下兩份鹹蛋黃焗虎頭蟹和四份管口魚鬆茸湯。
做好後她讓陵餘送出去，她開始刷鍋洗工具，花了幾分鐘洗乾淨後又將灶臺、牆壁、油煙裝置等擦一擦。
她是習慣做菜的間隙擦一擦灶臺、桌面這些，所以後續打掃也不費功夫，收拾乾淨後就只剩下廚房地面的活兒了，但得等客人們離開後再來打掃。
葉久久擦趕緊後將帕子擰乾晾起來，脫下圍裙走去餐廳，此時高遠和朱朱已經吃好準備離開了，“老闆，我們先走了，明兒見。”
葉久久點了點頭，“注意防曬。”
“放心吧，我帶傘了。”朱朱戴上墨鏡，然後從包裡拿出遮陽傘，撐開就往外走。
“我蹭一下吧。”高遠看著外面炙熱的太陽，實在是他□□之軀無法抗衡的熱，他小跑著衝進朱朱的傘下，“擠一擠。”
高遠瞬間覺得頭頂一片陰涼：“謝謝了。”
被佔掉大半傘的朱朱：“！！！！”
其他顧客在半個小時後也陸陸續續吃好離開，老婆婆一家是最後離開的，離開之前還拉著葉久久的手紅著眼感謝她，“老闆，真的謝謝你了。”
葉久久給她遞了紙巾：“不用謝的，你付錢了的。”
老婆婆擦擦眼眶：“這不一樣的。”
“一樣的，不用刻意說謝謝，喜歡吃常來就行。”葉久久不太喜歡人情糾纏什麼的，她開門迎客，付了錢就行，所以還是沒有正面接話，“外面太陽好像剛好曬到後巷，你們帶遮陽傘了嗎？”
“帶了的。”小珍曬不了太陽，出門都是帶著的。
“那快回家休息吧，再晚會更熱的。”葉久久沒有多留她們，“路上小心哦。”
“好。”老婆婆只能推著女兒走了出去，一家三口沿著青石小巷往家的方向走，一邊走一邊閒聊：“老闆是個很有格局的人，她完全可以以此牟利，但根本沒有。”
“也是低調吧。”老婆婆頓了頓，“她雖然不承認、也不接受道謝，但我們不能不感恩，如果小珍你能徹底好起來，我們到時候一定好好感激一下老闆。”
小珍嗯了一聲。
她之前已經絕望到想自殺了，但現在她心底又有了活下去的希望。
另一邊周強也推著自家老太太去搭公交車回家，車子搖搖晃晃的出了城，他們在一處偏僻的路邊下了車，穿過破破爛爛的小路回到了租住的沒電梯的老舊房子。
到家時，幫僱主做衛生的妻子已經回來了，手裡端著一碗麵條配鹹菜，“你們回來了？吃過了嗎？”
“吃過了。”周強推著親媽進屋，“我們今天中午去了昨天我說的那家店。”
妻子：“怎麼樣？”
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