“那你慢慢做呀,我去幹活。”小魚轉身就朝餐廳跑,跑了幾步後又折回水朝旁邊,拿起晾著的擦桌布,又噠噠噠的往外跑去。
其實桌子已經擦乾淨了,但小魚幫忙再擦一遍她也沒有任何意見,葉久久笑著走到魚缸旁邊,抓起一條花尾胡椒鯛,然後敲暈處理乾淨。
蒸上後她又抓了一隻幾斤重的竹節蝦,只留下蝦肉的部分,切成拇指大小後醃製一會兒。
醃製的功夫,她拿出一個菠蘿直接切成兩半,將裡面的菠蘿肉取出來切成塊備用。
她抽空再切了一點青紅辣椒塊,另外還調了一個番茄味兒醬汁,準備好後她將醃製好的竹節蝦拿去沾了點混了蛋液、油的麵粉糊糊,均勻裹滿後放入油鍋裡炸,這樣炸出來的蝦肉外表酥脆,內裡依舊細嫩。
炸到兩面金黃後撈出來,另外再單獨做一個番茄醬汁的底料,炒香後放入菠蘿和青紅辣椒塊,均勻上色後再倒入蝦肉,另外再搭一點澱粉水勾個芡。
確保每一片蝦肉和菠蘿都勾上芡後,全部倒出來放進餐盤裡,顏色鮮亮,看著非常有食慾。
端上桌後,早就餓得飢腸轆轆的小魚迫不及待舀起一塊蝦肉,囫圇的吹了兩下後就喂進嘴裡,Q彈細嫩,酸酸甜甜的,好好吃哦~~
“螃蟹來了。”葉久久將黃油蟹放到桌上,然後將它切成兩半,黃色的蟹油順著切口慢慢往外流。
“哎呀,流出來嫋。”小魚心疼的想伸手去擋住,但剛靠近就察覺到了一股熱氣,她連忙拿勺子去舀,試圖接一些起來,“不要流走。”
“不會流走的。”葉久久小心將黃油蟹分開,露出了裡面金黃的蟹膏和蟹肉,肉質飽滿,芳香濃郁,勾得小魚嚥了咽口水。
“好香。”小魚迫不及待的拿起小飯勺,“闊以吃嫋?”
“吃吧。”葉久久也拿起勺子舀了一勺,被油脂染得金黃的蟹膏鮮嫩無比,裡面還混著濃郁的黃油香,非常香醇,好吃得舌頭都要掉了。
“好好吃。”小魚興奮得手舞足蹈,“介個也太好吃嫋!”
“太好吃了吧。”葉久久看向也嘗過了的陵餘,“怎麼樣?”
陵餘頷首,“很好。”
他以前曾經吃過很多次這種蟹,但從來不知道蒸熟後會這麼香。
小魚又舀了一勺蟹膏放進嘴裡,一臉陶醉的搖晃著腦袋,“超好吃!好吃到我想變出尾巴去游水。”
陵餘看向她:“你去吧。”
小魚舔了舔銀色的勺子,“我不去,去了哥哥你就吃光了。”
“還挺機靈。”葉久久掰下一個蟹腿,用蟹腿尖的部分將中間的肉推出來,她低頭咬住飽滿的蟹肉吞了進去,蟹肉裡也裹滿了蟹油,蟹油雖然多,但卻並不膩人,反而還透著鮮甜。
“好好吃。”葉久久覺得自己忙碌一中午的疲憊都被好吃到爆的黃油蟹治癒了,整個人都覺得非常舒服。
“好吃。”小魚將整隻蟹腿直接塞進嘴裡,咬得喀嚓喀嚓的響,“久久做的最好吃。”
“謝謝寶貝兒。”葉久久也舀了一點黃油蟹的蟹膏和蟹肉,剩下的部分都讓小魚吃了,陵餘則吃掉了另一半。
吃完後,小魚擦了擦嘴巴,“久久,還有一個。”
“晚上再吃吧,這裡還有好多菜。”葉久久夾起一片鮑魚花放進嘴裡,鮑魚的口感和杏鮑菇挺像的,吃著鬆軟滑糯,還有清甜醇香。
這個品相的黑金鮑單獨吃應該也是人間極品,但她吃過了黃油蟹,一時間竟覺得它的味道有點寡淡了。
哎,感覺自己飄了。
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