高媽媽覺得老闆這兒的應該不會像外面吃的那麼腥，所以同高爸爸說道：“不如都要？”
高爸爸自然應好，“等下阿遠和小林過來應該能把這裡吃完。”
葉久久記下高爸爸他們的選單，然後去給患有腎病的點菜，她走近後看到生病的李浩今天臉色似乎還不錯，“今天想吃點什麼？”
“我看看。”李浩沒讓父母看選單，而是自己直接做了決定，“我們都不太能吃辣，就要涼拌馬尾藻、蝦仁粉絲煲、豬肚燉銀魚、鮮蝦紅米腸。”
點完菜，李浩還不忘說一聲謝謝。
“不客氣的。”葉久久繼續去其他桌點菜。
李浩昨天中午吃完回家後，覺得腸胃都是暖暖的，晚上睡了一覺起來後覺得身體舒服了很多，也精神了很多。
今天妻子出門上班前讓他中午再來一次，他想著父母也有一些老年病，所以就一起過來了，這樣多點兩個菜也不浪費。
另一桌的那一對外地來的夫妻今早醒來也覺得前所未有的精神，本來買了早上的車票回去的，但考慮過後決定吃一頓再回去，本來就請假了，早回晚回都一樣。
他們看著選單，最後點了涼拌馬尾藻、蝦仁粉絲煲、炭燒響螺、豬肚燉銀魚。
堆堆帶來的是家人和幾個一起工作的人，一共八個人，其中有五個能吃窮全家的大小夥兒，所以他也將菜全都點了一遍。
李娟一家五口，考慮到月月不能吃辣，所以點的都偏清淡，分別是蝦仁粉絲煲、豬肚燉銀魚、爆漿芝士章魚丸、鮮蝦紅米腸、紅燒烏塘鱧、清蒸鯔魚。
葉久久幫大家點好菜就回到廚房開始做菜，今天的菜比較多，所以她還是怎麼方便怎麼來。
葉久久先做的是五桌客人都點了的蝦仁粉絲煲，先抓出幾十只蝦，開背去蝦線，然後放入醃料裡醃製幾分鐘。
醃製的空隙裡，她抓出三條鯔魚，處理乾淨後先醃製上，然後轉身將醃製好的大蝦放入油鍋裡過一下油就撈出瀝乾油水。
然後另起一口鍋，熱鍋燒油，加入蔥、姜、蒜爆香，再加入剁椒醬，然後加入提前泡好的粉條炒香入味，然後分別裝入六個砂鍋裡。
另外起一個鍋還是同樣的放入蔥薑蒜爆香，再加上洋蔥絲、青辣椒絲、紅辣椒絲和蝦仁，再加入一些熬著的豬肚銀魚湯，裡面加上白胡椒粉，最後加入澱粉勾一點芡。
做好後再分別倒進六個砂鍋裡，然後放到灶臺上小火慢慢收汁，但葉久久這兒只有四個出火的灶臺，所以只能先做四個。
煮上後，葉久久將醃製了幾分鐘的鯔魚擺進橢圓形的白色餐盤裡，鋪上一些仔薑絲、蔥絲、紅辣椒絲後放入蒸箱一起蒸。
將鯔魚蒸上後，葉久久轉身繼續做炭燒響螺，她的炭火已經升起來了，在上面放上一片鐵絲網，然後拿出三個將近兩斤的大響螺洗乾淨，然後朝裡面放入特製的醬料，之後放到升起的炭火爐子上。
炭燒海螺需要翻動著慢慢烤熟，葉久久便讓陵餘幫忙看著，她繼續處理烏塘鱧，烏塘鱧一共要準備三份，但烏塘鱧個頭不是很大，所以一份要準備十餘條。
處理好後清理乾淨表面的粘液，然後丟入盆裡碼味，然後準備紅燒的配料。
準備好後灶臺上的蝦仁粉絲煲全都做好了，她端下來放到木托盤上，然後將剩下兩份端上去。
放上去之後她立即開始炸鮮蝦紅米腸裡面的蝦卷，蝦卷她已經提前做好了，現在直接從冰箱裡拿出來小火炸得金黃就行，一桌兩根，一共炸了八根。
炸蝦卷的空隙，葉久久還要兼顧陵餘正在烤的響螺，同時抽空將已經準備好的馬尾藻先擺盤裝上。
因為焯水的時候加了鹽和油，撈出來又迅速放入冰水裡，馬尾藻看起來和剛撈出一樣綠油油的。
擺好盤後，葉久久按照平時的習慣倒入調好的調料，然後放在中間的案臺旁邊等一下端出去。
“陵餘，你先端出去一些。”葉久久將另外兩份蝦仁粉絲煲從灶臺上端了下來，隨後將炸得金黃香脆的蝦卷撈出來瀝油。
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