《我家餐廳冰箱通海洋》第55章 龍虎燴海鮮 (1)(2)

作者:盼星星·10個月前

朱朱贊同:“老闆做的菜從來不會讓人失望。”

“這個鰳魚也很不錯,肉質細膩,比蝦更鮮美,唯一的缺點就是太多刺了。”

高媽媽笑眯眯的看了眼兩人,然後低頭繼續和李林媽媽說話聊天。

高遠沒注意到親媽的視線,“這個魚的特點就是細膩,冰魚就沒什麼刺。”

朱朱點了下頭,然後看向廚房的方向,“好期待牡丹蝦刺身和水煮高腳蟹。”

高遠:“+1。”

葉久久此時正在將高遠那一桌的高腳蟹從鍋來撈了出來,煮熟後的高腳蟹溫順了許多,她小心剪開繩子,細細檢查了下蟹腿縫裡有沒有夾雜著海草、細沙等。

確認沒有後,她直接放進餐廳裡最大號的托盤裡,直接連盤子、吃蟹工具一併讓陵餘端出去。

大傢伙搬出去後,在場的人都投來羨慕眼神,“這也太大了!”

高遠他們驚得下巴都掉了:“老闆說只有二十多斤,我看有三十多斤。”

高媽媽嚇得低血壓都治好了:“這也太大了,咱們能吃得完嗎?”

“能吧。”高遠指了指朱朱,“這不還請了個外援嗎?”

朱朱清清嗓子,“阿姨,我們努把力應該還是可以的。”

“那就多吃一點。”高奶奶笑眯眯看著長得頗有福氣的朱朱,越看越喜歡,“這裡有剪刀。”

“我剪下來分。”高遠站起身,拿著剪刀對著小孩手臂粗的高腳蟹下手了,剪刀下去的瞬間,螃蟹特有的香氣瞬間溢散流向四周,香濃馥郁,勾得其他桌的客人都忍不住回頭望去。

“喲喂,只是水煮的也這麼香?”

“越大越香?”

“怎麼辦?我好饞啊。”

“可是太貴了。”

“但有好幾十斤。”

“我聽說高腳蟹越大越沒什麼肉,只有蟹腿裡才有一些肉,買來吃不划算的。”

高遠也以為高腳蟹沒什麼肉,可是當他剪下來後發現,肉比他想象的飽滿很多,基本上蟹腿裡全是肉。

他直接咬著下一截白裡透紅的蟹肉,雖然煮了二十多分鐘,但蟹肉卻依舊軟嫩,它本身屬於蜘蛛蟹科目的螃蟹,所以味道和蜘蛛蟹差不多,肉質鮮美、口感細膩。

但不知道怎麼回事,聞著味道卻覺得很香,讓人忍不住想吃,高遠也確實這樣做了,等他回過神,手裡的高腳蟹已經吃得差不多了。

他又去剝開高腳蟹的殼子,驚喜的發現裡面有很多蟹黃和肉,雖然不像黃油蟹、帝王蟹一樣飽滿,但按照正常來說,這隻高腳蟹的肉已經足夠多了。

李林看呆了:“難怪老闆說會吃不完,這裡面的蟹黃和蟹肉加起來都有七八斤吧。”

高媽媽:“這麼多用來做蟹黃面簡直一絕。”

高爸爸:“問問老闆能不能做?”

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