給豬開膛剝肚之後，那些內臟找桶裝好，葉瑜然讓幾個兒子提到後院，讓等在那裡的林氏幾個清洗。
李屠夫幫忙將豬切成一塊一塊的，放到了籮筐裡：“這樣大小也差不多了，到時候醃好了吹一吹，吹成肉乾，這麼多豬肉節省著吃，差不多能吃到明年秋收了。你們家，真不打算賣一點？”
“不賣了，老婆子說了，反正現在家裡新衣服都買了，今年也不添什麼年貨了，這豬肉留著自己吃，以後買豬肉的錢都省了。”朱老頭笑得嘴巴都裂到耳朵邊去了。
往年殺豬，哪次不是隻留了一點過年，大部分都賣掉了？
沒辦法，雖說年年養，但豬都不肥，年頭到年尾，還要靠這頭豬給家裡添置年貨，除開要換成錢的，剩下的還能剩多少？
“那是，自己家養的豬，肯定比在外面賣便宜。”李屠夫笑著說道，“明年殺豬也請我啊，我保證給你們殺得漂漂亮亮的，一點血都不浪費。”
能夠多殺幾頭肥一點的肥，李屠夫自己也高興，因為這也是一種沾喜的事情。
等人家知道他容易殺出肥豬出來，別人也願意請他——這是一種迷信，好像只要他來殺了，家裡的豬就能夠肥一點似的。
“你豬殺得漂亮，當然得找你。你放心，明年也找你。”朱老頭將準備好的紅封遞給了他。
這種紅封，除了是一個辛苦線，用“紅紙”包上，也是為了驅邪。
做為殺豬客，殺氣重，將銅板包在紅紙裡面，能夠壓一壓，於主家或者殺豬客都好。
李屠夫一捏，就知道朱家人厚道，比平時多包了兩枚，他心裡也高興。
別看給人家殺豬能夠賺幾文錢，但哪家不是一年到頭才有一回，他要賺也就賺那麼一陣子，也沒啥好賺的。
所以說，表面上看起來他們這種屠夫好像很賺錢似的，其實沒那麼容易。
李屠夫也跟朱老頭打聽了一下，他家是咋餵豬的，怎麼比別人家的肥了一圈。或許李屠夫自己不養豬，但他在殺豬的時候跟主家聊聊，人家主家也高興不是。
朱老頭沒想那麼多，開開心心的說道：“哪有什麼訣竅，就是勤洗豬圈，再喂得勤快一點。我家那老婆子講究，豬圈每隔幾天就掃一次，連喂的豬食都是煮熟過的……”
放裡面放了螺絲的事情，朱老頭到是不知道。
他又不負責餵豬，一年到頭會接觸到豬的時間，大概也就買豬仔和殺豬的時候。
“老婆子說，豬其實跟人一樣，也喜歡乾淨。你給它一個髒兮兮的地方住，它住著也不開心，”朱老頭有些賣弄的說道，“掃乾淨了，心情也好一點，吃東西也開心一點。你說是不是這個理？”
李屠夫不知道對方有沒有完全說實話，不過他也笑著說道：“你這樣說也對，你看山上的動物，也喜歡往乾淨的地方跑，說不定就是這個理。”
“就是這個理，它住得舒服了，然後再把吃的弄熟了餵它，它吃得也開心，吃得多睡得好，慢慢也就長肉了。”
……
豬肉被卸成了塊，就沒李屠夫什麼活了，他就坐在那裡跟朱老頭聊天，還有好茶、零嘴招待。
至於院子，朱大、朱二兩個人幫忙收拾。
什麼豬血、豬的皮毛之類的，這些都可以送到“堆肥坑”裡，都是製作堆肥的好東西。
李屠夫第一次吃到的時候，還驚訝：“這是什麼？！”
“哦，家裡做的吃食，老婆子讓幾個兒媳婦做的。”朱老頭不進廚房，所以也不知道這是怎麼做的，只是吃著，像是花生，還在外面裹了一層豆渣之類的東西。
“這裡面這麼硬的，是啥豆子，嚼著怎麼這麼香？”李屠吃了幾粒，就有些捨不得吃了。
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