牛肉雖然是一樣好東西，但在這個時代，一頭牛盯當於十五個勞動力，殺牛是犯法的。
誰要是膽子肥，敢打牛的主意，直接進牢子裡面呆三年，啥話都不用說。
當然了，也不是完全沒有“牛肉”可吃。
畢竟牛是會老、會病的。若是發生了這樣的情況，要去官府“彙報”，拿到了“許可證”，才可以殺掉。
而且殺的時候，不僅有官差跟著，像牛筋、牛皮這樣的兵器原材料，是要上交的。
葉瑜然也是順口提了一句“牛羊肉”，說了之後才反應過來，趕緊補了一句。
她笑道：“我不是怕你們忘記了嘛，這種挺而走險的事情，我們可不幹。為了吃一口牛肉，在牢子裡呆三年，太不划算了。其實這羊肉啊，要是能夠去掉羶味，還是很鮮美的。”
“可是這羊肉的羶味不好去啊。”李氏說道。
“哪有什麼不好去的，去的方法可多了，”葉瑜然說道，“燒羊肉的時候，放一些胡蘿蔔塊，再加些蔥、姜、酒之類的作料進去，然後一起燒。等燒熟了，肯定沒有羶味。”
“真的？！”劉氏伸長了脖子，說道，“娘，那下回我們試試。我們家那個劉老鍋，他家親戚，好像就有養羊的，過年的時候，我們弄一支羊腿回來嚐嚐唄。”
葉瑜然笑道：“行啊，到時候過年，我們手裡要有餘錢，就弄一支回來。”
“娘，你剛剛說去羶味的方法多，胡蘿蔔只是一種，還有別的辦法嗎？”李氏精明，趕緊把話題給轉了回來。
“還有放山楂，放柑子皮，或者有冷水泡兩三天，都行。”
“這方法好，要是實在沒辦法，冷水一泡，啥都解決了。”李氏記在了心裡，準備等到時候回去，跟她娘他們說說。
婆婆教的，肯定是好辦法。
一邊說話，一邊就將葉瑜然準備的豬肉、雞肉、兔子肉給清理好了。
豬肉還是前幾天帶回來的，用鹽醃製了一下，沒吃完的，所以剩得不多。
因為這樣，葉瑜然就讓加了兩隻雞、一隻兔子。剛好甘逸仙來的裡瞧，沒有空手來，拎了點雞和兔子過來，收拾了正好。
“還有雞蛋，趕緊煮幾個雞蛋，我給忘記了。”葉瑜然數著東西，這才忘記自己將滷蛋給忘記了。
其實相較於其他東西，滷蛋的香味，那才叫一絕，總是讓人心心念念。
吃滷味少了滷蛋，那就感覺少了點什麼。
“哎，我來。”林氏立馬把活搶了過來。
“多煮幾個，一個一個，到時候大家都嚐嚐。”
“啊，那麼多？”林氏說道，“娘，是不是太多了點？這還有肉呢。”
葉瑜然眸光掃過來，說道：“又不是都給你們吃的，雞跟兔子是人家甘公子的，到時候也就分你們一個雞腿。”
好吧，林氏不吱聲了。
當滷料的味道慢慢飄出來，一直守著灶臺忙活的女人們聞到了一股前所未有的香味。
“娘，這味道好香啊。”李氏忍不住讚歎。
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