說過一番話之後,眾人又各自散去,張秀芳就叫住了米師傅。
“米師傅。”張秀芳臉上帶笑。
米師傅雖然有些意外,但兩人共事也有幾年了,互相都是熟識的,就笑著道:“張娘子有事只管說就是,咱們也是老相識了,沒那麼多客套。”
“你這樣說,我就腆著臉說了。我這小么兒想要學些簡單的食雕、花雕的本事,但你也知道我是半路出家的,不懂這個,就想求你做她半個師傅,教她些本事,當然也不白辛苦你,拜師禮一應都按照規矩來,不知道米師傅意下如何?”張秀芳將自己的請求說了,並提出給一些好處。
米生財聽了這些話,思索了片刻就直接回道:“哎,張娘子說這話就生分了,這也不是什麼大本事,要是侄女兒想學,我就教她。只一點,得考驗一下她有沒有這個靈氣,你也知道,做食雕照貓畫虎只能學到匠氣,想要做好還得看天賦。”
“米師傅,你儘管考她。咱們做吃食講究個色香味,我能教她個香跟味,色就不行了,我也不是自誇,我家小么兒在這方面還有些靈氣,我那新點心就是她給我出的主意,配色什麼的也是她想的。”張秀芳向米生財保證柳葉還是有些靈氣的,兩人又說了一會兒話,約定了考核的時間。
最後,張秀芳還是堅持道:“米師傅,關於拜師禮還是得收的,你不收我心裡忐忑,反而睡不安穩,你收下拜師禮,也算是行個好事安穩我心神了。”
“哈哈,張娘子你都這樣說了,我再不收就不地道了。”米師傅假意推託了一番,還是收下了拜師禮。
張秀芳便去忙了。
米光宗走過來,問道:“爹,張娘子找你做甚?”
米生財不甚在意道:“不是什麼大事兒,她那個女兒想要學食雕,我得空了就教她些基本技法,還能得一份拜師禮。”
“柳葉要學食雕?她跟她娘做麵點,學食雕有什麼用?”米光宗疑惑道。
米生財走到灶臺前,示意米光宗打掃灶臺,隨後回道:“管她學這個幹嘛,給了拜師禮,就教些不重要的技法。食雕的手藝做廚子的都會幾手,也就是張娘子是個半路出家的,沒點家傳的底子,才需要找師傅教孩子。到時候,你就考考那小丫頭,跟她一起雕蘿蔔花,看看是真有靈氣,還是虛的。”
“哦,知道了。”米光宗用竹刷把將鍋裡殘餘的水刷開,很快鍋壁就被灶火烤乾。
米生財道:“去拿一罐子鹽來,再將昨晚泡好的佐料拿來。”
“哎,好。”米光宗應聲,很快就去拿鹽,又將香料準備好,這個時候鍋已經燒熱,米生財就將大蒜、蔥頭、生薑丟到鍋裡炒得微微發焦,透出焦香味兒。
米生財鼻孔翕動幾下,聞著香氣夠了,就將撈出來的辛香料倒進鍋裡混炒。他手拿著鍋鏟不停的翻動,讓鍋裡的香料均勻受熱,很快廚房就傳出刺激性的香氣。
在一旁看著徒弟備菜的劉尋見米生財在炒料鹽,不由得冷哼一聲。
“光宗,倒鹽!”米生財見火候差不多了,就讓米光宗加鹽進去,但手下的鍋鏟卻沒有停,不停的翻炒香料。
米光宗應聲,忙將一貫精貴的雪鹽倒進鍋裡。
米生財熱火朝天的炒料鹽,張秀芳就對柳葉道:“我剛才跟米師傅說了,求他教你些花雕的本事,你雖然沒拜他為師,但也要尊敬著些。”說著話,聲音漸漸的小了些,“雖然他跟許師傅都是主灶幫廚,但他的手藝是公認的好,方娘子年紀大了,等她離了廚房,廚房這邊估計就歸許師傅管了,你跟著學食雕,也算有一份香火情。”
柳葉聽了這話,這才明白為什麼張秀芳不找交情更好的許大成,心中暗暗感嘆,自己前世做過主播聊過大哥,總覺得自己的情商不算低,但真說起人情世故,反倒不如阿孃心裡明白。
母女兩人嘀咕了幾句,就忙了起來,轉頭就忙過了午膳時間。
廚房的人都在外邊幫著洗碗,幾個大師傅聚在一起說話,就說起了張秀芳讓女兒學食雕的事情。
許大成有些不大樂意道:“張娘子,咱們也算是老交情了,侄女兒要學個食雕,你咋找了米師傅?”他有些不大高興,覺得自己憑白低了米生財一頭,被人小瞧了。
對此,張秀芳早就找好了由頭:“我倒是想請你教,但你得忙成啥樣了?元宵節宴方娘子可分了四道大菜給你,你忙著試新菜,哪有時間教,你忙著這個,我哪好打攪你。”
許大成回道:“我沒時間,來財、來福兩個總有,讓他們教妹子學著也便宜。”
“你可別給來財、來福他們找麻煩了,他們日日給你打下手,跟著你起早貪黑的,好不容易有點自在時間,你就讓他們松泛些吧。前段日子大嫂子還跟我抱怨,說來財他們跟著你做廚子,瘦得跟竹竿似的,吃不好,睡不好,肉也不長,就光長個兒。”張秀芳跟許大成的堂客相熟,私下裡也有來往,這話也不算虛言。
。了話說不就也,子兒了待苛己自怨抱裡地背子妻,說芳秀張到聽大許
”。來了送日明請,急得要我,兒一說子嫂大跟去回你勞,來送我給空得說總子嫂大,子樣鞋討子嫂大向我個兒前,了對“:頭話個了找又,了開岔事道知就,話說不他見芳秀張
。兒事這了承應大許”。去送你給早明讓,說跟就差了下我,忘就腳後,事的過說腳前,的了吃狗被是記子嫂大你“
”。來我跟心點上提你,芳秀“:道芳秀張對,來進走邊外從子娘方,話著說正人兩
”。話說找了空得我,說子嫂大跟你,了去過先我傅師許“:道大許對頭轉,聲應芳秀張”。好,哎“
。聲應大許”。行“
。去而院正往子娘方跟盒食著提就後子蓋上闔,中盒食進放來出了端裡櫃櫥從心點的中子碟瓷白在放擺將,盒食個了找芳秀張
。兒院正了到來就,園花小的地鋪石棠海跟門瓶寶過走,廊連雨風過穿路一人兩,後子娘方在跟盒食著提芳秀張








