且說武大郎在陽穀東街開張賣炊餅，初時仍舊挑擔沿街叫賣。每日五更起來，便在灶下燒火，揉麵、上籠、添柴、看氣。到得天色微明，揭開籠蓋，只見白氣騰騰，麥香撲鼻。
武大郎挑了擔兒，走到東街口，叫一聲：“炊餅！熱炊餅！”
兩邊鋪戶、行人，聽得是武都頭哥哥賣餅，都來買幾個嘗新。有那愛取笑的，接過熱餅便道：“武掌櫃，快揀兩個大的來！吃了你家炊餅，日後遇著大蟲，也好添三分膽氣。”
武大郎笑道：“客官休取笑小人。小人這餅只會填肚，不會打虎。若吃兩個炊餅便添虎膽，景陽岡上那隻大蟲，早被過路客人吃沒了。”
眾人聽了，一齊笑起來。
潘金蓮在旁包餅收錢，手腳甚快，眼目又明。哪人買了幾個，哪人欠了幾文，哪籠快空，哪籠該添，心裡都有數。迎兒從家塾回來，便坐在鋪角小凳上，拿炭條在舊紙背後寫字。
武大郎忙裡偷閒看她一眼，心中歡喜，口裡卻道：“慢些寫，莫把手弄得似灶下鍋灰一般。”
迎兒笑道：“爹爹只管賣餅，待迎兒識得字多了，便替爹爹管賬。若有人少給一文，也瞞不過迎兒眼睛。”
武大郎道：“你這小妮子，小小年紀，倒先學會管錢了。”
眾人又笑。
過了半月，潘金蓮見武大郎日日挑擔，肩頭磨得紅腫，便勸道：“武大哥，東街客人漸多，挑擔終究不是長久之計。不如賃下一間小鋪，早晚有個門面，也免得風裡雨裡奔走。”
武大郎道：“金蓮，不是哥哥不肯。只是咱家才到陽穀，手裡雖有幾貫錢，也要留著過日子。鋪面一賃，日日要錢，若生意差了，卻怎生是好？”
潘金蓮便取出賬冊，攤在案上，指與他看道：“武大哥請看，這半月進了多少面，賣了多少餅，柴錢幾何，餘錢幾何，奴家都記在這裡。若只挑擔，到午後便沒氣力；若有鋪面，蒸籠不斷，客人也有站腳處。每日多賣幾十個，月下算來，租錢自回。”
武大郎看得半懂不懂，轉頭看武松。
武松笑道：“哥哥，金蓮會算賬，比俺們強。她既說得有理，便依她。俺如今在縣衙有俸錢，先拿些出來也使得。”
武大郎瞪他道：“一家人說甚麼拿不拿？只是鋪面開了，你這都頭官人也休只顧縣衙，每日總要來吃兩個熱餅。”
當下商議定了，便賃下東街口一間小鋪，掛起一面木牌，上寫四個字：武家炊餅。
自此，武家鋪中清早開門，蒸籠層層疊疊，熱氣從門口滾到街心。街坊買餅的，挑擔過路的，衙中公人當差前來填肚的，絡繹不絕。
又因武松得知縣相公看重，知縣見迎兒聰明，便開恩叫她隨自家女兒一道，跟家中先生識字。迎兒第一日揹著書袋出門，武大郎一直送到巷口，只管叮囑：“見了先生要行禮，見了小姐莫亂說話，寫字要慢慢寫，莫把墨汁蹭在人家桌上。”
迎兒笑道：“爹爹休說了，再說下去，迎兒到學裡，先生都散館了。”
武大郎聽了，又好氣又好笑。
潘金蓮在家中料理內外，越發齊整。武松的公服，夜夜疊在床頭；武大郎的賬冊，日日清在燈下；迎兒的衣裳，破一處補一處。武松夜裡巡街回來，灶上常溫著一碗湯；武大郎清早開鋪，案上面盆早已擦得乾淨。
武家這幾口人，到了陽穀，方才像過上幾日人家日子。
只是世間好事，最怕小人看見；安穩門庭，偏招惡眼窺覷。
卻說那西門慶，自從見了潘金蓮一面，心中便如貓抓一般。初時使小廝打聽，後來又假作買藥，時常從東街路過，袖著手，斜著眼，只往武家鋪裡看。
但見潘金蓮不是在鋪中收賬，便是牽著迎兒歸家；見了閒漢，從不搭話；見了街坊，只略略點頭。越是如此端正，越叫西門慶心裡不自在。
一日，西門慶在後堂吃酒，吃到半酣，便喚心腹小廝近前，問道：“我教你打聽武家，打聽得如何？”
小廝道：“回大官人，那武松如今做了步兵都頭，甚得知縣相公喜歡。武大郎開了炊餅鋪，買賣也好。那潘氏雖未與武松拜堂，武家上下都把她當未過門娘子看待。東街街坊，也都說她將來必是武二娘子。”
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