在部隊食堂裡，掌勺大廚的話很有分量。
其他人代替不了他，是因為沒那個本事。
但周黎曉有。
她之前的話是故意謙虛，因為自己不止在廠子食堂掂過勺，實則她早就能取代掌勺的位置，只是當初出於尊敬老師傅才沒有露頭。
不過到了這兒，掌勺大廚可不是她師傅了，既然給她機會展示手藝，她當然要拿出真本事來。
不為別的，就為能在這裡留下來。
張嫂子都告訴她了，這裡缺人。
“行。”
周黎曉放下抹布，搓了搓手，笑眯眯道，“既然胡師傅要考我，那我就露一手，要是做的不好，還請您多指點！”
胡師傅扯了扯嘴角，掃了眼菜臺上的剩菜，隨口點了道菜。
“就做冬瓜燉排骨，這道肉菜一會兒肯定會添，也不用我點評，食堂裡這麼多條舌頭呢。”
這是真的要考驗她。
周黎曉眸光閃了閃，抿唇點頭。
“行，那我獻醜了。”
後廚裡所有幫忙的人都不自覺放下手裡的活。
周黎曉走到菜臺前，將大鐵盆裡剩下的大骨端到灶臺上，她看起來瘦弱，端那麼大個盆子動作卻很利索。
抄起案板上的剁骨刀，周黎曉拎起一條連著椎骨的大扇排骨，利落的將其剁成均勻小塊。
剁骨聲在案板上敲出鼓點般的節奏，手法嫻熟到半點都不怯場。
胡師傅眯起眼，掐滅了菸蒂從門外走進來，立在灶臺邊看著。
旁邊幾個幫忙的大姐也紛紛面露驚訝，沒敢插聲。
“我需要茶葉沫和山楂幹。”周黎曉邊剁邊說，抽空看了眼胡師傅。
她敢指揮掌勺大廚，旁觀的人面露驚愕。
胡師傅卻笑了下，什麼都沒說，就從灶臺地下的櫃櫥裡翻出兩個陶罐。
他嘆了口氣，“剛才看你到處瞎忙，倒是挺有眼色，還知道我往這道湯裡，放了茶葉沫和山楂。”
從他說話的語氣和臉上神情，周黎曉看的出，這位老師傅沒想為難她。
她笑了笑，更放得開了。
“我以前的師傅告誡過我，不管在外做什麼，眼力見兒必定是要有的。”
“再說，一方水土一方人，大夥兒肯定都吃慣了胡師傅做的菜，突然換了口味兒，他們還不一定能接受呢。”
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