謝過郎中後,裴清梧回去看了一眼那少年,仍舊在昏睡,但暫時應當沒什麼大礙了,便先去廚房,琢磨點心。
除了龍鬚酥,她還想做些鮮花餅出來。
先前備好的豬油尚有餘溫,將其倒入精細篩過的麥粉中,以竹筷徐徐攪動,揉捏按壓,漸漸揉出一團細膩光滑的油酥麵糰,置於一旁醒著,又另取麵粉,加入些許井水與一點酪漿,反覆揉搋成軟硬適中的水面團。
待麵糰醒好,擀開成薄片,包裹住油酥麵糰,捏緊邊緣,復又擀開疊起,如此三番,方得層次分明的酥皮。
取小塊酥皮,填入滿滿一勺蜜漬玫瑰醬,捏攏成小兒拳頭大小的扁圓餅胚,最後找來一個刻著簡單纏枝紋的鵝形陶製小印模,在餅胚表面輕輕一壓,留下雅緻的紋樣。
胡爐裡的炭火已燒得通紅熾熱,做好的生餅胚一個個貼在爐膛內壁,小心掌控著火候。
爐溫催逼下,酥皮迅速膨脹,色澤由白轉黃,漸次染上誘人的金棕焦邊。
不多時,馥郁撲鼻的甜香混合著麥香油脂香,衝破了灶間的煙火氣,絲絲縷縷溢滿了小小的院落。
“滋啦”一聲輕響,裴清梧用長柄鐵鏟將第一爐幾個烤好的鮮花餅剷出爐膛。
那餅子酥皮層層分明,邊緣金黃焦脆,印模壓出的花紋清晰可見,隱約透出內裡深豔的餡色,熱氣騰騰地躺在粗陶盤中,香氣更是洶湧澎湃。
恰在此時,身後榻上傳來了帶著痛楚的細微抽氣聲。
裴清梧回身望去。
只見床榻上的少年已然醒了,一雙黑白分明的眼睛睜得極大,如同受驚的幼鹿,緊緊鎖定著她,身體僵直,滿是警惕與不安。
他顯然聽到了鏟餅的聲音,也聞到了那濃郁甜香,但身體的重傷和對陌生環境的疑慮壓倒了飢餓感。
裴清梧心下了然,並不立刻靠近,而是從容地拿起一個剛出爐的鮮花餅,輕輕吹了吹氣,緩步走到離榻幾步遠的地方停下。
“醒了?折騰這半晌,肚腹空空了吧?再怎樣,總歸要進食。”她將手中那塊金黃誘人的餅子稍稍往前遞了遞,熱氣嫋嫋:“新出爐的點心,好歹墊墊飢腸,才有力氣養傷。”
少年緊抿著唇,喉結卻明顯地上下滾動了一下。
那股子甜香,對一個飢腸轆轆的人來說,誘惑力實在太強,眼中掙扎片刻,最終,對食物的本能渴望壓過了疑慮,還是遲疑地伸出手,一把抓過那滾燙的餅子,幾乎是立刻塞進了嘴裡,狠狠咬下一大口。
酥脆的外皮簌簌掉落,滾燙香甜的內餡瞬間充盈口腔。濃郁到化不開的玫瑰蜜糖滋味混合著豬油酥皮的豐腴醇厚,是他從未嘗過的甜蜜與滿足。
少年餓極了,也顧不得燙,大口大口地吞嚥,吃得又快又急,恨不得將那餅子整個塞進去。
“咳咳咳……”狼吞虎嚥之下,一大塊餅子猛地噎在了嗓子眼。
少年頓時臉色漲紅,痛苦地捶打胸口,劇烈地嗆咳起來,額上青筋都冒了出來。
裴清梧一驚,連忙上前,一手扶住他瘦削的肩膀,另一隻手在他後背心急促而有力地拍撫順氣:“慢些!噎住了!快低頭!”
或許是她的拍撫起了作用,少年又猛咳了一陣,氣息才漸漸平復下來,只是臉已紅得像熟透的蝦子,不知是嗆的,還是因為這突如其來的肢體接觸而感到窘迫。
見他緩過氣來,裴清梧收回手,看著他難得露出的狼狽羞赧模樣,眼中不由掠過一絲笑意,覺得這兇悍如幼狼般的少年,倒也顯出幾分稚氣的可愛來。
“如何?手藝可還入得了口?”裴清梧溫聲問,遞過一碗溫水。
少年低著頭,默默接過水猛灌了幾口,避開她的視線,只含糊地“嗯”了一聲。
“我名裴清梧,”她順勢在榻邊矮墩坐下:“看你年紀尚小,今年年齒幾何?可有名字?”
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