走火邊緣
西市分店酬賓活動的巨大成功，不亞於是陰霾天際，透出了一縷陽光，暫時驅散了籠罩在眾人心頭的沉重與不安。
裴清梧深知，在這種時候，更需要一些喜慶的事情來凝聚人心，提振士氣。
於是，她決定在總店辦一場像樣的慶功宴，既是犒勞五娘和於意這兩個爭氣的徒弟，也是藉此機會讓大家都鬆快一下。
傍晚打烊後，鋪子內外便忙碌起來。
除了本就負責下廚的銀嵐，裴清梧也準備露幾手。
很快，後廚便飄出了誘人的香氣，與前院漸漸熱鬧起來的人聲交織在一起。
宴席就設在後院的老梅樹下，幾張方桌拼湊起來，鋪上了乾淨的靛藍色桌布。
首先上桌的是主菜乳釀魚。
選用的是今早才送來的新鮮黃河鯉魚，肥美異常。
魚身經過精心處理，腹內填入了由羊肉末、蔥薑末及多種香料混合而成的餡料，再用新鮮的羊乳慢火煨燉而成。
只見盤子中央，鯉魚形態完整，表皮因吸收了羊乳的精華，而呈現出誘人的奶黃色，湯汁濃白如乳，香氣撲鼻。
魚肉鮮嫩，腹內的肉餡更是吸收了魚鮮與羊乳的雙重滋味，醇厚無比，入口即化。
緊接著是葫蘆雞。
整隻嫩雞經過醃製後，用特殊的手法捆紮成葫蘆形狀，先蒸後炸。
端上桌的雞，外皮炸得金黃酥脆，泛著油光，形狀確實像個飽滿的葫蘆。
用筷子輕輕一戳，外皮應聲而裂，露出裡面雪白嫩滑、汁水豐盈的雞肉，再蘸上特製的椒鹽，外酥裡嫩，香而不膩，令人食指大動。
另一道硬菜是羊皮花絲。
這菜極其考驗刀工，須將煮熟的羊肚、羊臉肉等部位，切成細如髮絲、長短一致的肉絲，再用熱油快速爆炒，佐以辛香配料。
盤中的肉絲根根分明，色澤醬紅油亮，與翠綠的香菜相映成趣，入口爽脆彈牙，鹹香中帶著一絲恰到好處的辛辣，極為開胃。
素菜則有冷蟾兒羹。
用的是上好的清雞湯做底，放入吐淨沙子的鮮活蛤蜊，待蛤蜊開口後，便迅速離火，使其保持鮮嫩。
羹湯清澈，蛤蜊肉如白玉般點綴其中，再撒上嫩黃的蛋皮絲和碧綠的蔥花，喝上一口，湯清味鮮，蛤蜊肉嫩滑無比，在滿桌濃香中別具一格，清爽宜人。
當然，也少不了幾樣精緻的點心。
除了五娘研發出來的金玉滿堂酥，還有新蒸的水晶龍鳳糕，糯米與紅棗果脯層層鋪疊，蒸得晶瑩剔透，軟糯香甜。
以及千層龍鬚酥，這可是酥山小集發家的點心。
酒水備的是口感較為溫和醇厚的米酒，和用花果煮成的甜飲子，專門為不擅飲酒的姑娘們準備的。
菜餚上齊，眾人圍坐，看著這滿滿一桌琳琅滿目的美食，連日來的壓抑氣氛終於被衝散了不少。
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