面對眾人不解的目光,王老師露出絲苦笑,在場只有她知道這家飯菜夠頂,沒有一家飯店餐廳比的上!
她只能解釋,“這家菜品不多,但的確味道夠好。”
其他人很是不相信,如果不是知道王老師的人品,他們都以為王老師是這家飯館老闆請來的託,專門打廣告t拉生意的。
好幾個老師不想再走了,於是道,“乾脆我們就在這裡用餐。”
小黑板上就三道菜,泡椒土豆絲、水煮肉片和紅燒冬瓜,人有這麼多,點了三道菜,其中水煮肉片要兩份。
這兩天泡椒土豆絲唐伊伊做了太多次,現在再做,像經過題海戰術的高三生上了考場,得心應手極了。
泡椒土豆絲出鍋,冒著嫋嫋的熱氣,小宇自告奮勇上前,端去王老師一桌。
看到小宇,楚老師覺得有些眼熟,“這孩子……”
“小宇,小大人了!”王老師毫不吝嗇她的誇張,然後向其他人介紹起,“這是我班上的學生唐小宇,飯館現在是小宇姐姐在經營。”
“原來這樣啊,這孩子真不錯,叫人省心又爭氣”,不少老師看著小宇,露出慈愛的眼神。
上來一道菜,叫人想忽視都很難,尤其這道泡椒土豆絲色香味俱全,輕易勾起人的食慾。
菜沒上齊,沒有人動筷,大家默默忍著。
唐伊伊取來一半削完皮的冬瓜,去瓤切片,再將蔥、姜、蒜切片。再將冬瓜焊過水,鍋熱燒油,下蔥薑蒜煸香,接著放冬瓜翻炒,倒蠔油、醬油,加入鹽、味精等,開中火燒冬瓜。
最後水澱粉欠芡完,撒上蔥花,翻炒出鍋。
當紅燒冬瓜端上桌,其他老師頭偏向另一起,不能去看紅燒冬瓜誘人的色澤,真的有些忍不住想吃的衝動。
水煮肉片是唐伊伊拿手好菜,將切好的裡脊肉片放入鹽蔥姜花椒調的水,加入一定澱粉抓拌肉片,肉片口感上會變得鮮嫩不少。
將鍋燒熱,放入辣椒和幾種香料,炒出紅油來。
外面等著的老師們:好嗆人的味道,但又好香啊。
差不多這個時候唐伊伊下鍋放肉片,翻攪幾下,另起鍋燒油,熱油澆在肉片上,激發出雙重香氣。
小宇想進廚房來端,結果被辣椒氣刺激到猛咳嗽。
“小宇,別進來了。”
話落,唐伊伊端著兩份水煮肉片出來,一時間屋裡所有客人都看過來,準確來說在看她手裡端的水煮肉片。
“慢用哈。”
菜全部上來,大家出奇一致拿起筷子。
反而是王老師慢了半拍,還以為大家要說點什麼呢。
三道菜都香噴噴的,大家都不知道先吃哪道,但不擔心自己吃不到,這裡的菜份量跟北方有的一拼,二三個人可能吃一道菜,配上米飯就能吃飽。
只見泡椒土豆絲裡,泡椒和土豆絲一個顏色,而青紅辣椒在其中很顯眼。紅燒冬瓜底下是醬色的湯汁,薄薄一塊冬瓜晶瑩剔透,非常漂亮。還有水煮肉片碗裡浮著層誘人的紅油,浸泡在紅油裡的肉片勾人食慾。
王老師先是夾了泡椒土豆絲,味道跟以前一樣美味可口,酸辣交織,超級下飯。
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