《在小學門口開飯館[美食]》第21章 第21章 爆炒豬肝(2)

作者:春風笑我·10個月前

綠豆湯清爽香甜的氣息撲面而來,聞著就讓人覺得好舒服,暑氣消去不少。

捧著碗,回到座位上。

陳剛低頭喝起來,哇塞,好清甜的味道,彷彿身處酷熱的沙漠,卻能喝到涼爽的井水,好不愜意舒坦。綠豆顆顆飽滿,口感綿密,湯也十分清甜解暑。

最重要的是免費的綠豆湯老闆沒有偷工減料,綠豆放了不少,而且新鮮優質,喝起來不像在喝白開水樣。

一碗綠豆湯,陳剛喝完有些讚不絕口,眉頭舒展開來。

解決完飯菜,吃得飽飽的,他才注意到手機鏡頭,“主播吃了,大家有什麼想問的,主播可以代大家問下老闆。”

彈幕噌噌閃過,他注意到一條彈幕:

【主播,能問下老闆飯館上了外賣嗎?】

“我去問問。”

問過老闆,唐伊伊笑著道,“上了外賣平臺,不方便過來的食客朋友們可以在平臺下單。”

中午,小宇下課回來,嘴巴張開成“O”型,難掩震驚。

哪怕客人多,他還是放下小書包,像以往一樣去幫姐姐。客人要打包食材,小宇就扯著袋子打包。

可愛又懂事的小孩子,沒有客人會不喜歡,有的還誇了小宇一兩句。

一點左右,才沒有了客人。

“小宇,前臺有綠豆湯,自己想喝就去打”,唐伊伊看到小宇出了身汗,額頭鼻尖處都是汗珠,叮囑道。

小宇點了點頭,表示明白。

一鍋綠豆湯此時沒剩多少,小宇打了半碗,捧著碗就喝。

甜滋滋的綠豆好香甜,熬久了入口即化,湯也甜甜的,冰冰涼涼,超級解暑,比小賣部的汽水都要好喝。

沒幾口,小宇喝完了綠豆湯,意猶未盡地舔了舔嘴角。

唐伊伊在廚房處理豬肝,今天上午從菜市場買的,非常新鮮,豬肝本身有腥味,加入鹽和澱粉,抓攪均勻,再放胡椒粉、生抽、老抽等抓拌好。

接著起鍋燒油,油倒多點,下蒜末、泡椒碎和紅辣椒圈,炒出香味來,然後倒入豬肝翻炒,持續翻炒中豬肝變硬顏色變深,用鏟子按壓下豬肝,放入大蒜葉段,繼續翻炒,最後出鍋。

然後唐伊伊將盆裡的莧菜清洗兩遍,洗去沙子雜質,上午在一個老奶奶那買的,說是自家種的,見莧菜鮮嫩,她買了一把,留給自己和小宇吃。

小宇坐在板凳上,剝起蒜子,去掉蒜子外皮。

唐伊伊將蒜子洗過切片,熱鍋倒油,再下大蒜片,開小火炒香。接著倒入莧菜,迅速翻炒直至變軟,加小勺鹽便可出鍋。

小宇自覺地過來端菜,唐伊伊拿來碗筷,姐弟倆開始吃飯。

她做的爆炒豬肝香辣味濃郁,豬肝嫩滑有嚼勁,經過處理後沒有腥味,越吃越香。

但小宇吃了好幾塊,倒吸口涼氣,舌尖麻麻的,有點辣。

“水……”他吐了吐舌尖,臉色漲紅。

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