第34章 第34章 宮保雞丁
宋漫愣了一秒, 才反應過來他說的是麻辣魚塊。
將單子打好給趙南，趙南爽快付好錢。
飯館還有免費的湯送，趙南打了滿滿一碗, 就近找了個位置坐下。
清涼爽口的綠豆湯，綠豆綿密, 而湯清甜可口，好消暑。
趙南幾乎一飲而盡, 末了還咂咂嘴。
打量起店裡來, 飯館裝修一般, 牆壁和地面都是水泥而成, 看著有幾分舊。
看向廚房裡工作的老闆, 一手握鐵鍋柄，一手放食材。淺藍色的火焰竄老高, 大火爆炒起來。
老闆手法熟練, 利落分明, 一副遊刃有餘的姿態。
趙勇聞到股廚房飄出的香味, 濃烈的油香, 然後魚香辣椒香氣, 因為辣椒味夠濃, 聞著還有幾分嗆人。
他深吸一大口氣, 直勾勾看向廚房。
很快麻辣魚塊好了, 等端上來時，隔壁桌客人都在嘀嗒, “什麼味？這麼香！”
只見塊塊魚塊金黃誘人, 搭配幹辣椒、花椒等。
看起來真不錯，趙南只覺得自己餓瘋了，胃裡升起股深深的渴望。等唐伊伊一轉身, 他如餓狼撲食般拿起筷子。
顧不得會燙嘴，趙南嘴巴微張，夾起筷魚塊，送入嘴裡。
魚塊炸過之後非常酥脆，但裡面的魚肉鮮嫩多汁，絲絲縷縷的魚肉口感細膩，入口即化。還有幹辣椒和花椒的加入，口感又麻又辣，味道豐富。
不由大快朵頤起來，簡單的言語無法t形容這味道。
這道麻辣魚塊可真妙，巴適得很，沒有討厭的魚腥味，可能是魚肉太新鮮，老闆醃製手法又好，將魚肉去了腥氣。
趙南不小心吃了三碗飯，忍不住打了個飽嗝。餓著肚子進來，肚子微鼓離開飯館。
待沒什麼客人，唐伊伊拿出冰櫃裡的魚皮出來，外面的盆冒著涼氣。
魚皮切好，再焯水，唐伊伊簡單調了個味，澆到魚皮上，涼拌魚皮就做好了。
她馬不停蹄回廚房，炒了兩個菜。
然後宋漫過來端菜，小宇拿碗筷。
薄薄的魚皮可真漂亮，微微卷起，沾著少許香菜和白芝麻，倒沒什麼刺鼻的腥味。
“都吃飯哈”，唐伊伊招呼起來。
“這魚皮用來涼拌，味道可好了，你們嚐嚐？”
剔下來的魚皮她沒有浪費，利用起來，焯過水的魚皮加些調味，做出來就很香。
小宇選了塊沒有芝麻的魚皮，小心塞嘴裡，魚皮好脆口，又香又辣，是他這種小孩子也能吃。
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