桂花還沒有用完,剩下的唐伊伊準備做桂花酒釀。
先糯米浸泡,需要浸泡一夜再蒸熟,用來做甜酒。
宋漫看著,只覺得老闆一雙手好巧。
弄完,唐伊伊出了身汗,坐下歇息會兒。
“伊伊,還在忙?”李奶奶樂呵呵的聲音傳來。
唐伊伊:“正休息呢,奶奶。”
“喲,你這飯館換上新桌椅,看上去就是不一樣了”,李奶奶頓了下,“看著乾淨又嶄新。”
“奶奶,您坐,過來是有什麼事嗎?”
李奶奶剛坐下,拍了下自己頭,想起正事,“奶奶來給你送罐桂花蜜,前幾天做好的。”
話落,從包裡取出罐桂花蜜,拿給唐伊伊。
唐伊伊連忙擺擺手,“奶奶,我自己剛才也做了桂花蜜。”
說著,邊領著李奶奶往廚房走去。
廚房裡,灶臺上擺著一罐桂花蜜,琥珀色的蜂蜜裹著金黃的桂花,一看香又甜。
李奶奶笑了笑:“奶奶這不知道你自己弄了,家裡做了許多,你收下這罐吧。”
每次秋天,李奶奶家都會去打桂花,收集來做桂花蜜,等到兩三個月後,用來泡水或戳麵包片,味道香甜可口,連嘴挑剔的麗麗都愛喝。
“謝謝奶奶了”,唐伊伊內心很感動,自從原主家裡出事後,有的親戚離原主他們遠遠的,而李奶奶一家還是如往常一樣,對待原主。
“奶奶,你晚上來飯館吃嗎?想吃點什麼?”唐伊伊問。
她不想欠人情。
李奶奶:“改天吧,今晚我兒子兒媳回來吃飯,我要回家去弄晚飯。”
“好,奶奶。”
悶熱的午後,天空陰沉沉的,沒有半點陽光,也不見下雨。
但唐伊伊卻沒感覺到燥熱。
第二天,唐伊伊將浸泡過夜的糯米,瀝乾,然後往糯米上灑桂花,戳幾個洞,上蒸籠蒸煮。
待蒸熟後端出來,冷卻後灑上甜灑曲,均勻灑,確保糯米成功發酵成甜酒。然後加入涼白開,蓋上層布密封。
唐伊伊彷彿聞到股甜酒味了。
“老闆,你這是在弄什麼?”突然響起的聲音,嚇了唐伊伊一跳。
來人正是劉娟,帶小寶過來買茶葉蛋。
結果看到老闆取桂花,鋪放到糯米上。
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