《在小學門口開飯館[美食]》第55章 第55章 清炒山藥西蘭花(1)

作者:春風笑我·10個月前

第55章 第55章 清炒山藥西蘭花

弄完茶葉蛋, 只等熟,唐伊伊收到好幾條資訊,全是訂餐的。

建豪爺爺備註外賣十一點左右送達。

回了個好的, 唐伊伊開始準備起中午的食材。

幾根長條山藥清洗後,戴上手套刨皮, 不然削完皮,手容易泛癢。

而西蘭花簡單清洗後, 掰成小朵放水裡加鹽泡著, 再給西蘭花焯水。

山藥切薄片, 放水裡泡著, 辣椒和姜切好備用。

上輩子她養父經常做這道菜, 味道偏清淡,卻可口下飯, 她挺愛吃。

取出袋裡的兩大瓶可樂, 琵琶腿清洗乾淨後, 在琵琶腿兩面改花刀, 方便炸煎時候容易熟, 接著冷水下鍋, 放蔥結和薑片, 澆兩勺料酒, 把琵琶腿焯水, 不一會兒,鍋裡浮起泡沫, 剷出撇去。

然後熱鍋燒油, 滋滋作響,下琵琶腿,開小火慢煎, 焦至金黃翻面,雞腿的肉香味竄出來,濃郁不膩。

宋漫過來,看到鍋裡金黃的雞腿,口水快要流下來。

“伊伊姐,準備做什麼好吃的?”

唐伊伊回頭,才看到宋漫,“可樂雞腿。”

一聽這話,宋漫能想象到這道菜有多麼好吃,可樂與雞腿的搭配,甜中帶香,不知道是多少孩子的心頭好,當然也包括她。

十點五十的時候,見時間差不多了,唐伊伊繫上圍裙,先倒入半瓶左右的可樂,在鍋裡咕咕冒氣泡,放入煎好的雞腿,加勺蠔油和老抽,蓋上鍋蓋煮。

十分鐘後大火調至小火,再煮十分鐘,每個琵琶腿充分浸潤了可樂汁,帶著微微的甜。

只見原本淡黃的雞腿變成誘人的可樂色,唐伊伊再撒上些白芝麻,聞著更香了,加鹽,翻炒過後,湯汁感覺都變濃稠了,最後收汁。

拿來包裝盒,打包,剛好滿滿的一碗。

一道可樂雞腿做好了。

接著她將清炒山藥西蘭花做好,拿出圍裙口袋裡的手機,給兩道菜都拍了張照,發給建豪爺爺。

五六分鐘後,建豪爺爺發來一條訊息。

“老闆,這照片我看了,菜看著挺不錯。”

“客人滿意就好。”

唐伊伊把餐食打包好,叫何安去送餐。

將打包盒裝入後面箱子裡,何安說了聲,“我去送餐了,老闆。”

趙建豪作為星光小學六年級的學生,這兩天感冒了,家長給他請了假,在家休息幾天。

朋友陸續發來消t息,關心他。

“建豪,等下吃午飯了”,趙爺爺在門口喊道。

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