《在小學門口開飯館[美食]》第2章 第2章 紅燒排骨(2)

作者:春風笑我·10個月前

唐伊伊:“……”

這種就業環境,她還不如繼承原主父母留下來的飯館,營業賺錢,不然拿著三四千左右的工資,還用受老闆的氣。

想到這,唐伊伊瞬間不糾結了,牽著小宇就走。

家裡沒什麼菜了,先去菜市場買菜。

眼下是炎熱難耐的下午,沒多少攤販在擺攤。

她在一個老奶奶那買了把空心菜,兩根黃瓜和半斤毛豆,老奶奶笑著道,“這都是自家種的菜,沒打農藥,放心吃。”

唐伊伊又去肉攤,買了斤排骨。小宇太黑了,原主身體也不好,都得補補身體。

小宇看著對菜市場一切好奇極了,左顧右盼。

路過家小賣部,唐伊伊帶小宇進去買雪糕。小宇買了根便宜看著也好吃的雪糕。

“姐姐,也吃雪糕~”

唐伊伊笑著搖頭,“小宇吃,姐姐不吃。”現在手頭緊,馬上要交小宇學費和生活費,可不能隨便用錢。

姐弟倆相依為命,她總希望小宇能開開心心,無憂無慮。

純白的雪糕奶香味十足,外面裹著層軟糯的皮,小宇咬開的瞬間,小小的臉皺成一團,倒吸口涼氣,“好涼爽。”

一路走,小宇舔舐著綿軟香甜的雪糕,又甜又涼,奶香味濃郁。

兩人搭坐公交車回家,抵達小區,唐伊伊看了下時間,從飯館到小區搭公交要二十分鐘左右。

回到家,先把食材放好,將排骨焯水。

牆上的掛鐘顯示四點半,沒過多久要吃晚飯。

燒開的鍋裡排骨浮上血沫,她拿鏟子撇去浮沫,看了眼客廳方向。

小宇正在認真寫老師佈置的暑假作業,他馬上是三年級學生了,不能讓姐姐鬧心。

唐伊伊將蔥薑蒜洗淨,迅速切片。焯過水的排骨盛出,倒進碗裡備用。

唐伊伊回到客廳,輔導小宇寫作業。

遇到不會的難題,小宇喜歡低頭咬手指頭。

她趕緊制止道,“咬手手不好,小宇,到時候可能會身體不舒服。”

身體不舒服意味著要去醫院,想到打針,屁股會痛痛,小宇眼裡染上害怕的情緒,立馬不敢咬手指了。

二年級學生作業不多,小宇很快就寫了。

想起排骨,唐伊伊立馬去廚房。

她要做紅燒排骨,小孩子愛吃,容易咀嚼。油鍋放白糖,炒出棗紅色的糖色,下焯好的排骨,用鍋鏟翻炒,使每塊排骨裹著誘人的糖色。炒料前備好碗熱水,鍋裡放入八角等香料,大火爆香,接著轉小火,加蠔油等調料。

蓋上鍋蓋,燜煮一會兒,最後大火收汁。

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:說話有者作

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