第4章 第4章 鯽魚豆腐湯+炸魚塊
等下吃鯽魚，爺孫倆趕緊放下手中的碗。
鯽魚頭唐伊伊用來做鯽魚豆腐湯，而魚肉用來酥炸，問過李奶奶的意見，“可以，伊伊，你來決定。”
為去腥，她用料酒醃製鯽魚頭，然後切幾片姜，蔥葉打結。而鯽魚肉則用澱粉裹上一圈，加小勺鹽抓均，而打入個雞蛋，當然澱粉沒用太多，不然炸出來口感不好，外皮全是麵糊。
接著炸醃製好的魚頭，加蔥段和薑片煸炒出香味，倒水沒過魚頭，加入青蔥、料酒，再放切好的豆腐塊，繼續煮。
另一邊起鍋燒油，油要倒多些，否則魚肉炸不透，接著下大小均勻的鯽魚塊，油鍋響起噼裡啪啦的聲音，唐伊伊小心用筷子翻動魚肉塊，然後注意火候。
最後炸出來的鯽魚塊，灑上層淺淺的椒鹽。
鯽魚豆腐湯差不多也好了，最後撒上香菜，新鮮出鍋。
接著唐伊伊又做道空心菜，這個季節的空心菜很鮮嫩，清炒出來都香。
屋內李奶奶他們被饞得不行，尤其麗麗連電話手錶都不玩了，看向廚房方向，“奶奶，爺爺，我好餓。”
“乖孫，馬上就能吃飯了”，李爺爺安撫道。
霸道濃烈的食物香氣從廚房飄出來，路人聞到，嘀咕了幾句，“誰家做菜這麼香……”
李奶奶點頭，這真的很勾人胃口，眼見飯館又來了幾個客人，顯然是被香味吸引過來的。
唐伊伊看到跟客人打了聲招呼，先將鯽魚豆腐湯和清炒空心菜端到李奶奶桌上。
正要去端炸魚塊，瞥見小宇端著過來，一本正經的樣子像個小大人，“謝謝小宇~”
李奶奶看著桌上的清炒空心菜，問，“伊伊，我們沒點蔬菜。”難道是伊伊弄錯了？
“奶奶，這是我送你們的。”
李奶奶受寵若驚，“伊伊，你太客氣了。”
“謝謝伊伊姐”，麗麗嘴甜道。
一家人默默低頭，動起筷子。愛吃魚的李爺爺先舀了勺湯，待吹涼後，抿了抿。
好鮮，沒有濃厚的調料味，而是來自食物最原始的鮮味。
他開始期待起魚頭的味道，魚頭肉不多，夾起一小塊，送入嘴裡。
魚肉鮮嫩爽滑，口感十分細膩，李爺爺越吃越覺得香，配著恰到好處爽口的米飯，很下飯。
接著夾起塊豆腐嘗，滿嘴的豆香，並且不軟嗒嗒，入口即化，鮮味濃郁。
看他這樣子，李奶奶就知道好吃，夾了塊炸魚肉到麗麗碗裡。
麗麗還小，原本在長身體要多吃飯，但她一向挑食，胃口不好，因此很瘦小。
夾起碗裡焦黃誘人的炸魚塊，麗麗一聞，既有魚肉的香又有某種說不出來的味道，總之很好聞。
她小小咬開魚塊，“咔嚓”一聲，外皮好脆，但裡面的肉肉很嫩，沒有讓人難以接受的怪味。
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