第67章 第67章 青椒肉絲粉
到了第二天, 唐伊伊收到李奶奶送來的大袋粉皮。
李奶奶:“家裡用紅薯做的粉皮,儘快吃。”
“謝謝奶奶。”
唐伊伊開啟袋子,聞到一股淡淡的香氣, 紅薯粉皮曬得很乾,色澤漂亮, 開湯炒菜做出來都很香。
然後她早早去菜市場,把米粉、蔬菜之類等食材都買了, 大包拎小包回到飯館。
唐伊伊沒想到門口站著個客人, 對方比她來的還早。
“老闆, 我終於等到你了!”趙南歡快地迎上去。
昨晚趙南睡夢盡出現些吃的, 全是唐家飯館的美食, 他開開心心點好餐,等著菜端上來, 結果一眨眼, 美食全不見了!
半夜, 趙南驚醒過來, 後面都難以入睡。
五點鐘, 洗漱過後出門, 直接開車來飯館。
“老闆, 我夢裡都是你家美食!”說到這, 趙南忍不住想流口水。
唐伊伊對趙南印象可以, 拿出鑰匙開門,“跟我進來。”
“你想吃點什麼?”
“我都可以”, 趙南沒想好吃什麼。
瞅見老闆提的一袋潔白的米粉, “老闆,今天買了米粉。”
“準備搞個青椒肉絲粉賣。”
趙南想了下,看了眼黑板上的選單, 不如嘗下青椒肉絲粉?
“給我來個青椒肉絲粉,在店裡吃。”
“好嘞,不過東西沒準備好,需要你稍等下。”
趙南倒沒覺得什麼,他有時間等。
米粉是那種溼米粉,再用熱水浸泡下。
唐伊伊將幾盆小菜端到前臺桌前,然後去廚房炒青椒肉絲。
挑的是細長青椒,炒出來才又香又辣。
新鮮的裡脊肉切成細絲,加澱粉、鹽等醃製一會兒。
唐伊伊又調了個汁,開火熱鍋,倒油下肉絲,滋滋作響中肉香飄出來,等到肉顏色變了,倒入青椒,翻炒中澆上調的汁,肉絲變成醬色,青椒開始變軟塌。
趙南去前臺,拿了個小碟子,夾了些小菜。
辣椒醬不錯,多來些,倒在米粉上攪拌起來,簡直香迷糊個人,還有酸豆角也可以,味道正宗,酸酸辣辣。
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