你們要詳細記錄每一個陶罐對應的鹽田編號、加熱時間、以及投入物件的沉浮狀態!不斷試驗,總結歸納,找出規律!
如此反覆試驗三五日,對比不同鹽田的資料,我們大機率就能找到那個最適合引入結晶池的‘臨界點’!……”
代嚴文化不高,但聽得極其認真,努力理解著每一個步驟。
他頻頻點頭,同時用眼神示意身旁那位負責記錄的讀書人務必詳細記下江郡丞的每一句話。
那讀書人運筆如飛,不敢有絲毫遺漏。
雖然這些人不完全能聽懂所謂濃度,但也能明白大概的步驟,就是投放雞蛋蓮子,觀察沉浮。
實際上這裡面涉及的知識很多,例如冷卻後食鹽溶解度問題,食鹽溶解度隨溫度變化幅度不大,因此可以加熱至析出鹽分來確定常溫濃縮海水的析鹽濃度。
至於濃度,無法測量也解釋不清楚,只能用蓮子或者雞蛋的沉浮情況來判斷,反正結果能搞出鹽就行了。
江浩環顧了一下四周略顯原始的環境,最後強調道:
“還有,代校尉,你要記住一句話——‘要想富,先修路’!
現在人手緊張,但若有閒暇,必須安排一部分人,優先修整從鹽城通往內地、以及連線各個功能區的道路,開挖和完善引水的溝渠。
無論是未來運輸製鹽所需的物資工具,還是將產出的大量海鹽運出去,道路不通,溝渠不暢,一切都將事倍功半!”
這句話代嚴聽懂了,鄭重點了點頭。
江浩的曬鹽法也很簡單。
先在鹽田當中濃縮海鹽,等到快結晶時,將鹽田中的濃縮海水引入結晶池,進行結晶,製取粗鹽。
之後將粗鹽塊,運輸到甕城,進行粗鹽提純,這個步驟化學課本上學過,溶解、加入草木灰水沉澱,過濾、熬煮就得到粗鹽了。
加入草木灰水這一步,可以大幅改良,有經驗的鹽工可以透過嘗味道看顏色,在氯化鈉晶體析出後,氯化鎂析出前,將食鹽撈出。
這個很吃經驗,具體怎麼衡量是江浩未來一個月的工作重點。
還可以透過鹽鹼湖製取純鹼,用於替代草木灰水。
冬天純鹼的溶解度會從38克降低到7克,鹽鹼湖水結冰,冰下層便有白色粉末,這就是天然純鹼。
樂安臨近海邊,鹽鹼湖也有幾座,但從來沒人去打撈冬天析出的純鹼,所以這種改良也只能在今年冬天。
這東西搞到手,再改良成小蘇打,就能做饅頭了。
還可以改良曬鹽法,這個就要精準控制結晶池的濃度和深度,大約26%時,氯化鈉晶體析出,積累到幾釐米厚度時,便可以用木耙將食鹽聚攏在一塊,潑點淡水沖刷雜質,便是可食用的食鹽。
但說起來容易,做起來難!
要曬出粗鹽,就需要一個月時間。
如果遇到下雨天氣,功夫白費,還得保護結晶池中的粗鹽。
加入多少草木灰水,怎麼樣才能過濾完全,如何確定結晶池的濃度是26%和深度等等,都是技術性難題。
只能江浩帶著大家一點一點改良攻克,除此之外,別無辦法。
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