“我做血腸,是和我媽學的。就是把鮮豬血加入蔥花、鹽這些調料,然後灌到腸衣裡,放鍋裡煮,煮的時候拿根長針,時不時在血腸上扎一下,等針眼不冒血了就出鍋,這樣煮出來的血腸比較嫩。還有,煮好的血腸要想切成型,還要夠鮮嫩,就不能像平時切菜那樣,得反著切,就是拉鋸式切法,一手提著腸皮,一手拿著快刀。”汪秀雲笑著對他說。
“原來是這樣,你嫂子煮的時候我看過,直接放鍋裡,然後就不管了,我回去得把這個竅門告訴她!”張為民恍然大悟。
“嫂子殺豬菜、血腸做的好,調的蒜醬也好吃。把這血腸和豬肉在蒜泥醬油中蘸一蘸,蒜的辛辣、醬油的鹹香、肉的香味相互交織,再喝上一口熱乎乎的酸菜湯,這濃郁的酸味和鮮味在舌尖上跳躍,真是暖身又開胃!”不遠處,文縐縐的聲音傳來,大家都不用自主地看向他。
富文興笑著向妻子介紹:“這是我們這兒的大詩人,宋國泰。我們的戰地報紙上常有他寫的詩,特別有才華!”
汪秀雲聞言向他笑道:“大兄弟喜歡吃就多吃點,殺豬菜沒了,但酸菜湯管夠!”
“蒜醬也管夠!”富俊陽隨著母親說道。
“哈哈哈……”大家都被他逗樂了,工地上,笑聲此起彼伏。
在寒氣襲人的工地,能圍坐在一起,吃上這樣一頓熱氣騰騰的殺豬菜,他們感覺渾身都充滿了溫暖和力量。對他們來說,殺豬菜不僅是一道美味佳餚,更是一種情感的寄託,是友誼的橋樑。
吃完殺豬菜,張為民和馬南山帶著大家夥兒繼續幹活,特批富文興陪汪秀雲和幾個孩子,富文興心裡有點過意不去。
汪秀雲善解人意道:“你這兒忙,我們沒打算多待,尋思給你們做燉好吃的就走了。”
“也好。工地這兒靠著河,比家裡那邊更冷。咱們大人還好,別凍著幾個孩子,特別是小凱。”雖然捨不得妻子和孩子,但工地的環境差,他不想她們娘幾個在這兒遭罪。
他們一家人在帳篷裡說了會兒話,汪秀雲就和孩子們收拾好東西,準備離開。這個時候出發,能趁著天黑前到家。
在帳篷外,他們看到了早就等候在這裡的孟志超,他身後,是一架馬車。
“富哥,書記讓我送嫂子和孩子們去車站。”孟志超笑著說。
“不用送,我們自個兒去就行,可別耽誤你們幹活!”未等丈夫說話,汪秀雲就拒絕道。
“不耽誤,嫂子!馬車快,咱們很快就能到,來回也用不上多長時間!”說完,孟志超看了一眼富文興。
富文興讀懂了他目光裡的含義,對妻子說:“帶著孩子們上車吧,秀雲!別辜負書記的心意!”。
“好,那我帶著孩子上車!謝謝志超了!”聽丈夫發話了,汪秀雲沒再堅持。
因為搭乘了馬車,他們只用幾十分鐘就到了車站,回到家時天還亮著。
富伯成不在,沒生火。他們推開家門,感覺屋裡透著寒意。
“媽,我有點想二爺了。”富俊陽說。
“你二爺說想在你姑家住兩天,後天就回來了!”汪秀雲說。
富俊陽沒再說什麼,只是感覺心裡空落落的。
春節假期過後,富錦華回到塑膠廠。
出發前,母親給她帶了油梭子和鹹菜。進了宿舍,她就把從家裡帶來的東西分給李娟、劉繼紅幾人。
“小華,我姨做的油梭子真好吃,比我媽做的好吃。”李娟一臉滿足。
“這鹹菜也好吃,就著粥吃肯定更香。”劉繼紅說。
“還沒吃飯呢,你怎麼吃上鹹菜了?”李娟笑她。
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