薛壯將酒搬到堂屋，夏月初把廖老爺子迎進來，又把自家爹孃也叫出來一起嚐嚐這五味子酒。
夏洪慶是好酒之人，但是苦於家境限制，除了偶爾學生孝敬，也沒喝過什麼好酒。
這五味子酒入口，就覺得有股沁人心脾的清涼，還帶著一股其他酒沒有的清香。
口感清冽又不辣口，回味倒是醇厚綿長，只不過這酸酸甜甜的口感，喝著總不像是老爺們喝的酒。
所以夏洪慶喝了一小盅，咂咂嘴便沒有再添酒。
吳氏喝著倒覺不錯，但是她也說不出個子醜寅卯來，只會說喝著挺好喝的。
好在廖老爺子是識貨之人，喝光杯中酒之後，便圍著酒罈子左右研究，甚至還撈出兩顆已經泡得有些發白的五味子來，基本只剩下一層皮裹著一個核了。
廖老爺子卻丟進嘴裡咬開嚐了嚐，點頭道：“北五味子果然無論味道還是效力，都比南五味子要強上許多。”
夏洪慶這輩子沒出過東海府，對南方的瞭解只在書裡頭，但也知道南北天氣差異極大，聽了這話忍不住問：“難道南方也有五味子不成？”
“有倒是有，在川陝滇那邊也有五味子，只是品質不好，粒小皮厚肉薄，藥效也差上許多。這麼好品質的五味子，最難得是熟透之後釀的酒。在外地就算能買到，也只有曬乾的。想要找這熟透了的五味子，怕是隻有在東北當地才能有這樣得天獨厚的條件了。”
廖老爺子抱著酒罈子捨不得撒手，見吳氏和夏月初已經去忙別的了，他忙低聲對夏洪慶道：“小老弟，別說我沒告訴你，這五味子可是好東西，益氣、養五臟、補元氣不足……”他越說聲音越低，“還能強陰，益男子精……”
坐在旁邊聽了滿耳的薛壯，下意識地將目光轉向廖老爺子，上下打量了幾眼，沒想到老爺子一把年紀了，倒還是人老心不老。
廖老爺子被薛壯這赤裸裸的眼神看得有點冒汗，咳了一聲道：“薛家小子，瞎想什麼呢！我這一把年紀了，自然是該好生補補元氣，養養五臟，怎麼也得再多活幾年才行。”
然後他將懷裡的酒罈子又往自己這邊挪了挪，瞥了薛壯一眼道：“你年紀輕輕、身強力壯的，這種東西少喝，上火！”
薛壯拍拍酒罈子道：“老爺子，這壇酒，送你也沒什麼，只不過，我這兒有點小忙，還請您幫個忙。”
他說罷，伸手一勾就從廖老爺子懷裡將酒罈子順走了，另一隻手搭在老爺子的肩膀上，攬著他往屋裡走道：“來來，這爺倆進屋聊，別擔心，這酒早晚是你的。”
“哎呦你這個死小子，真是被你氣死了，當心點兒，別摔了酒罈子……”
廖老爺子這段時間住在永榆縣，每天到初味軒點卯，早晨來晚上走，比店裡的僱工還要勤勉。
不過他每日除了混吃混喝之外，也經常給大家露一手，夏月初得以近距離的觀摩學習，一時間獲益匪淺。
老爺子時不時地敲打一下店裡的副廚，甚至心情好了還會幫著夏月初點撥點撥夏瑞軒和王樺。
得了這麼多好處，別說是一罈子五味子酒，就算多要幾壇，夏月初也是捨得的。
只可惜廖老爺子運氣不好，雖然眼饞，但是一直都沒好意思表達自己的實際意圖。
畢竟五味子酒這東西，還是有些難得的。
以前東海府進上過一批品質頗佳的五味子，廖老爺子作為御膳房的總管，也分到了一小籃。
那批五味子的成熟度雖然不到爛熟，但是也是比較不錯了。
他捨不得給曬乾存放，便準備釀酒。
當時用了兩種法子，一是直接取果肉釀酒，二是直接浸泡在高度酒中。
沒幾天，果肉釀酒的那瓶就開始酸腐變質，浸泡在白酒中的那些，雖然沒有變質，但是口感和味道跟夏月初這壇酒還是有極大差別的。
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