夏月初倒也不藏著掖著，反正這裡頭也不涉及什麼秘方，笑著說：“放了一個肘子和幾隻鮑魚。”
何懷生點點頭道：“不錯，剛才我看了一圈，用高湯的，只有你一個人重新熬製過，其他人都是拿來就用了。”
此言一齣，下面許多人頓時悔得腸子都青了。
其實他們也都是陷入了思維定式，覺得既然提供了高湯，那麼自然就是直接用的，至於重新加工一下，還真只有夏月初一個人想到了。
此時另外四個人也都將兩道菜一一品嚐過了，除了閆文遠，其他三個人的面色都有些凝重。
從味道上來說，絕對是夏月初的紅棗燉牛尾更勝一籌，但是王陽霖畢竟是和豐樓的當家。
若是真把他從這一關就刷下去，讓王家的面子往哪裡擱？那畢竟是聖祖皇帝親封的東北第一樓。
但看著何懷生的模樣，卻是對夏月初這道菜十分看好，若是自己這邊為了顧全面子而投給王陽霖，會不會也不好？
何懷生雖說只是個御廚，但到底是宮中行走的人，說不定還能有機會面聖……
幾個人猶豫再三的時候，閆文遠一咬牙，先投出了自己的一票。
他將自己面前的小銅牌放在了紅棗燉牛尾的前面，笑著說：“這道紅棗燉牛尾，辣中帶甜，醇而不膩，最難得的是牛尾的異味盡除，我這一票投給夏娘子。”
王陽霖聽了這話，頓時一愣，抬頭看向上頭，猶豫片刻終於忍不住問：“草民可否嘗一嘗夏娘子的這道牛尾？”
他實在有些不信，這麼短的時間，夏月初竟然有法子將牛尾的異味去除乾淨了。
知府大人聽了他的要求不由得皺眉，覺得這個王陽霖著實有些太越矩了。
何懷生卻直接點頭道：“自然可以。”說著叫人取來小盤，夾了一塊牛尾送下去給王陽霖。
此時放的時間久了，牛尾已經只有些許餘溫了，吃在嘴裡雖然沒有那麼軟糯，但是更有彈性和嚼勁了。
最重要的是，即便是不熱了，王陽霖都沒有吃出有任何牛尾特有的腥臊異味。
王陽霖吃過之後，一臉凝重地放下盤子，嘆氣道：“夏娘子年紀輕輕便有此手藝，對這種不常使用的牛尾做法都有此精研，王某實在是自愧不如。”
此言一齣，花廳內頓時一片譁然。
王陽霖這話幾乎等同於當場認輸，面對一個只是近期才剛剛名聲鵲起的後輩，大家都有些不敢相信自己的耳朵。
但是王陽霖自己心裡清楚，從味道來說，這場比試自己絕對是輸了，尤其他也看出來了，何懷生根本沒有半點兒想要偏袒自己、顧全和豐樓名聲的意思。
所以與其被上頭宣佈自己落敗，倒不如自己直接退出，反倒顯得更有風度一些。
夏月初卻從他的話裡聽出了幾分不同的意思，尤其還要特意強調是“不常使用”的食材，倒像是在給自己挖坑。
“王大師真是言重了，牛尾這味食材，晚輩也是頭一次做，只不過知道些去除異味的小竅門，所以僥倖罷了。”
還不等王陽霖說話，上面頓時有人開口問：“不知夏娘子所謂的小竅門，可否說出來與大家分享一下？”
說話的人正是坐在臺上最東邊的評判，之前聽衙役介紹，說是特意從東安府請來的廚藝大師，朱家菜的創始人朱凡平。
不過夏月初從未聽說過朱家菜，對這個所謂的創始人更是為安全沒有印象。
朱凡平這話一齣，花廳內頓時安靜下來。
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