郝文浩悄悄地挺直了脊背坐著，讓自己有點發脹的胃更舒服一點兒，若不是怕錯過什麼美食，他都想起身去淨房鬆一鬆腰帶了。
如今點心也吃完了，他剛想著宴會應該到此結束的時候，後廚居然又端了主食上來，每桌一大盤八寶飯，每人一小碗杏酪粥。
八寶飯上面用各色豆子和配料硬是鑲嵌出了一個雙喜字來，可比往常那些剪個雙喜字搭在上面的做法高明多了。
尋常那種在八寶飯上蓋個紅紙剪成的雙喜字的，紅紙跟八寶飯接觸的地方都被染成紅色了，根本都沒法兒吃，只能是做個擺設罷了。
但是今天這個八寶飯，聞著居然還挺香。
郝文浩覺得自己真是瘋了，都已經覺得撐得慌了，如今看到八寶飯還是想要盛一大勺過來嚐嚐。
桌上其他人似乎也都是這種想法，大家的面色都有些為難，但是卻又不捨得放棄，當真是糾結得緊。
郝文浩最後還是沒能忍住，心道大不了回去吃點山楂丸消消食，也不能錯過擺在眼前的美食。
只是他此時稍微有點後悔，若是知道後面還有東西可吃，剛才就不該吃那個龍鳳餅，反正散席之後也會作為禮物贈送。
不過這世上是沒有後悔藥的，所以他最後還是挖了一勺八寶飯。
八寶飯其實並不難做，但是很多做八寶飯的人都不夠有耐心。
首先各色豆子和配料都必須一個個挑過，不然萬一混入一個壞的豆子被人吃到，頓時對這頓飯的觀感都不好了。
其次各色豆子和米的成熟時間都是有差別的，想要八寶飯裡面每一種配料都好吃，就必須提前下功夫，把需要蒸煮時間長的材料先行加工，然後再配在一起上鍋蒸制。
這樣就可以避免米的口感正好而豆子卻還吃著發硬，或是豆子都綿軟了米卻已經過爛失去了口感這種遺憾的發生。
所以這一份八寶飯，可以說是每一種材料都處於自己最完美的狀態，所以合在一起才會達到口感和味道的頂峰。
八寶飯本來就佔地方，吃了兩口之後就像是把胃都給塞滿了一樣，怎麼都不可能再擠出地方來了。
但是面前卻還有一碗杏酪粥在散發著誘惑的氣息。
這杏酪粥看其起來平平無奇，但其實做法也是很費功夫的。
首先就是要選兩年生的大麥，精挑細選之後熬煮成粥。
將杏仁用熱水浸泡之後脫去外皮，研磨至極細之後，用水調勻，用娟過濾取汁。
將杏仁汁反覆熬煮，知道上面結出一層如粥油一般的粘稠糊狀為止。
此時將大麥粥與杏仁汁混合在一起，用小火邊煮邊不停地攪拌，然後將其放入一個新的盆子內，不可加蓋。
為何必須要用新的盆子，是因為舊的盆子用久了已經不通水氣，而如果加上蓋子的話，也會因為水氣而使粥變稀發散。
這樣做出來的杏酪粥，白如凝脂，米粒猶如點綴在其中的青玉。
吃起來不僅有濃濃的杏仁味道，還能隱約品嚐到麥香。
