“紅燒圈子？”
夏月初聽到封七帶回來的訊息，一時間有些疑惑。
封七見狀卻誤會了，還以為夏月初根本不會做這道菜，不由忿忿地說：“要我說，肯定是那個殷顥搞的鬼，他之前就覺得你配不上東家，如今又突然說出個菜來為難你。”
“紅燒圈子我倒是會做，但是我不確定我會的那道菜，是不是跟殷侯爺想吃的一樣……”夏月初此時滿心疑惑，如果她記得沒錯的話，紅燒圈子這道菜，應該是道上海本幫菜，是清末那會兒出現，後期才漸漸流行開來的。
如今連上海這個地方都不存在，哪裡來的上海本幫菜？
封七聞言道：“殷侯爺剛才說了，他以前在京城一家南方酒樓吃過這道菜，第一次吃的時候並不知道是什麼東西，覺得好吃得不得了，所以等到後來知道是豬腸子之後，也還是欲罷不能，隔三差五就要去一飽口福。
但是後來那家酒樓的老師傅故去了，這道菜的做法便也失傳了，這些年他也想了不少辦法，希望能重新吃到那道菜，但是卻再也找不到那個味道了。”
聽到封七說豬腸子，夏月初這才確定，殷侯爺要吃的紅燒圈子，正是自己會做的那道。
想來許是歷史拐了道彎，讓原本合該清末出現的菜提前被人發明出來了。
又或許這道菜本來就在古代出現過，只不過後來失傳了，等到清末的時候，又有人研究出了差不多的做法。
想來也只有這兩種可能了。
反正如今這個時空，唐朝之後的歷史對於夏月初來說，即便抽空看了一些書，但還是一團混亂。
許多前世裡在宋元明出現過的人和事，在這個時空中也可以找到，但是有些卻又根本毫無痕跡可循。
也許很多的人和事，到了歷史上的某個時期，自然而然就會應運而生，並不取決於當時究竟是大宋還是大齊。
不過這會兒並不是考究歷史的時候，既然知道紅燒圈子就是自己會做的那道菜，事情自然也就好辦了。
夏月初讓封七去天字型大小房回話，說這道菜自己會做，晚飯的時候一定會讓客人吃到的。
殷顥沒想到夏月初竟然真的把這個差事給攬下來了，一時間還有些錯愕。
不得不說，封七之前猜得沒錯，他就是想故意給夏月初使個絆子。
因為殷建東對這道菜念念不忘，導致這些年家裡請過不下五十名南方廚子，但是沒有一個人會做這個菜，更沒有人能重現當年殷建東吃過的味道。
所以剛才殷建東訓話的時候，殷顥習慣性地想要討好幾句，因為按照以往的經驗來看，這樣可以少聽一些嘮叨。
他當時也不知怎麼就靈光一閃，這話便脫口而出了。
殷顥當時心裡還想，承哥不是誇他媳婦做菜厲害麼，我倒要看看，這個紅燒圈子你打算怎麼做。
不過即便這會兒封七傳話說夏娘子會做這道菜，晚飯的時候就可以吃到，但是祖孫二人其實都沒太往心裡去，畢竟這些年下來，經歷的失望已經太多了，導致殷建東如今一聽到這個菜名，都已經有些習慣性地牴觸了。
今天之所以讓夏月初再試一次，不過是不願意駁了孫兒的一片孝心罷了。
夏月初這邊根本不知道祖孫二人的想法，臨時叫人去每日送豬肉的鋪子買一掛豬下水回來。
大齊這邊的豬肉鋪，豬下水都是論掛賣的，一買就只能是一掛，買回去自己收拾。
不過因為上膳堂是大客戶，所以豬肉鋪的人還算良心，將腸子都給簡單地清洗過了。
饒是如此，買回去之後還是弄得滿屋子都是臭味。
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