林夏是“玉脂巷”的常客。
這家開在老城區巷尾的奶茶店,半年前橫空出世,迅速成了全城年輕人的打卡聖地。每天下午三點,店外的隊伍能排到巷口的老槐樹,奶茶杯上印著的“珠圓玉潤,一口回甘”成了社交平臺的高頻文案。林夏愛喝他們家的招牌“珠玉芒芒”,底層鋪著一層晶瑩剔透的白色圓子,入口彈牙,帶著奇異的清甜,配上鮮芒果泥和奶蓋,滋味堪稱一絕。
她是做美食編輯的,為了寫一篇“網紅奶茶深度測評”,託了朋友的關係,才爭取到跟拍後廚的機會。約定的時間是週日上午十點,奶茶店還沒正式營業,巷子裡靜悄悄的,只有老槐樹的葉子被風颳得沙沙響。
店主是個叫阿玉的女人,三十歲左右,皮膚白得近乎透明,說話輕聲細語,總帶著一絲若有若無的香水味,像是某種花朵混合著草木的氣息。“林小姐,跟我來吧,後廚有點亂,別介意。”阿玉笑著推開後門,一股溼熱的甜香撲面而來,比店裡濃郁數倍,還夾雜著一絲不易察覺的腥氣。
林夏皺了皺眉,只當是新鮮水果和奶品混合的味道。後廚不大,收拾得很乾淨,操作檯上擺著切好的芒果、草莓,還有幾桶打好的奶蓋。最顯眼的是牆角的一個不鏽鋼大桶,蓋著厚重的蓋子,甜香就是從那裡飄出來的。
“這就是我們的秘密武器——玉珠。”阿玉指了指大桶,語氣帶著幾分驕傲,“很多人模仿我們,都做不出這個口感,這是獨家配方。”
林夏好奇地湊近,想看看裡面的“玉珠”是怎麼製作的。阿玉卻輕輕攔住她:“還沒到製作時間呢,現在看了就沒驚喜了。”她轉身從貨架上拿下一袋密封好的白色圓子,“你看,這是做好的成品,晶瑩剔透的,像不像珍珠?”
確實像。那些圓子比普通珍珠大一圈,表面光滑,透著淡淡的光澤,放在陽光下看,還能隱約看到裡面有細微的紋路。林夏拿起一顆放在鼻尖聞了聞,只有純粹的清甜,剛才那絲腥氣似乎消失了。
“能看看製作過程嗎?”林夏拿出相機,“讀者肯定很想知道,這神奇的玉珠到底是用什麼做的。”
阿玉的笑容僵了一下,隨即又恢復自然:“製作過程有點繁瑣,而且涉及商業機密,只能讓你看一部分。”她開啟大桶的蓋子,林夏探頭一看,裡面是乳白色的液體,濃稠得像米湯,甜香瞬間灌滿鼻腔,那絲腥氣又冒了出來,而且比剛才更明顯了。
“這裡面是熬製好的基底液,”阿玉拿起一個長柄勺,攪拌了一下液體,“玉珠是用特殊的澱粉混合基底液做的,還要經過三次蒸煮,才能有這麼彈牙的口感。”
林夏點點頭,舉著相機拍了幾張照片。她注意到,大桶旁邊還有一個不起眼的小櫃子,鎖著一把銅鎖,櫃子縫隙裡也飄出淡淡的腥氣,和基底液的味道不太一樣,更像是……血的味道?
“那個櫃子裡是什麼?”林夏指了指小櫃子。
阿玉的眼神閃爍了一下,拿起旁邊的芒果盒:“沒什麼,就是一些調料。我們該去前店看看了,店員們快到了。”她的語氣有些急促,似乎不想多談。
林夏心裡起了疑,但也不好再追問。跟拍了一上午,她發現一個奇怪的現象:阿玉從來不讓店員碰那個大桶和小櫃子,所有和“玉珠”相關的操作,都是她親自完成的。而且,她每天都會在打烊後獨自留在後廚,直到深夜才離開。
為了查清真相,林夏決定晚上再來一趟。她趁著下午隊伍人多,悄悄躲進了後廚旁邊的儲物間。儲物間很小,堆滿了紙箱,空氣中瀰漫著灰塵和奶茶原料的混合味。她從紙箱的縫隙裡往外看,能清楚地看到後廚的動靜。
晚上十點,打烊的鈴聲響起,店員們陸續離開,阿玉鎖上了前門,又回到了後廚。她先是點燃了一支香,插在灶臺旁的一個小小的陶瓷爐裡,香的味道很特別,不是普通的檀香或沉香,而是帶著一股詭異的甜膩,和“玉珠”的味道有些相似。
接著,阿玉走到小櫃子前,掏出鑰匙打開了鎖。她從櫃子裡拿出一個黑色的陶罐,罐子不大,上面刻著一些奇怪的花紋。她開啟陶罐,用手指蘸了一點裡面的暗紅色膏體,均勻地塗抹在大桶的內壁上。
林夏的心跳開始加速,她隱約覺得不對勁。阿玉做完這一切,又從櫃子裡拿出一個不鏽鋼盆,盆裡裝著一些白色的粉末,她把粉末倒進大桶的基底液裡,攪拌均勻後,蓋上了蓋子。
然後,阿玉坐在灶臺旁的椅子上,從口袋裡掏出一個小小的布包,開啟布包,裡面是一些黑色的顆粒,像是某種種子。她把種子撒在香灰裡,嘴裡唸唸有詞,聲音很低,聽不清在說什麼。
林夏屏住呼吸,不敢發出一點聲音。大約過了半個小時,阿玉站起身,打開了大桶的蓋子。讓林夏毛骨悚然的一幕發生了:原本濃稠的基底液裡,竟然冒出了無數細小的白色氣泡,氣泡破裂後,一顆顆白色的圓子慢慢浮了上來,正是“玉珠”!
這些圓子像是有生命一樣,在液體裡輕輕蠕動,表面的光澤越來越亮。阿玉用勺子把“玉珠”撈出來,放進旁邊的密封袋裡,臉上露出了滿足的笑容。
林夏捂住嘴,強忍著想要尖叫的衝動。她終於明白那絲腥氣是什麼了,是從那個黑色陶罐裡散出來的!而且,那些“玉珠”的製作過程,根本不是阿玉說的澱粉混合基底液,這裡面一定有問題。
她不敢再看下去,趁著阿玉轉身的間隙,悄悄從儲物間溜了出來,一路狂奔出玉脂巷。回到家,她渾身發抖,把自己鎖在房間裡,腦海裡不斷回放著剛才看到的一幕。
接下來的幾天,林夏一直心神不寧。她想把這件事曝光,但沒有實質性的證據,而且“玉脂巷”的人氣正旺,沒人會相信她的話。她甚至開始懷疑,是不是自己看錯了,或者是出現了幻覺。
直到週三下午,她接到了一個電話,是之前認識的一位老中醫打來的。老中醫說,他最近接診了幾個年輕人,症狀都一樣:失眠、頭暈、記憶力下降,而且都有一個共同點——經常喝“玉脂巷”的奶茶。
“林丫頭,你有沒有覺得那家奶茶有點不對勁?”老中醫的聲音很嚴肅,“我給那些孩子把脈,發現他們的氣血很虛,像是被什麼東西吸走了一樣。而且,他們身上都帶著一股奇怪的氣味,和一種罕見的植物有關。”
林夏心裡一沉,連忙把自己在奶茶店看到的一切告訴了老中醫。老中醫聽完,沉默了很久:“那個黑色陶罐裡的膏體,還有那些種子,可能是‘養珠草’的提取物。”
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