“好，那在下就全收了。”
“按七十斤算就行了，那兩斤便送給白掌櫃吧！”
“那在下就不客氣了。”
白見財當即讓下人拿來銀子，生怕慢一步就會被紅姑搶走了，看著段俏顏收下銀子後，他的心才定了下來。
“小舅舅，把東西拿到廚房去。”
段晚還在發呆，滿腦子都是那七十兩，阿顏帶著他們進來蹭了一頓飯，說了幾句話就掙了七十兩。
“舅舅！！！”
“哦哦！馬上去。”他轉身就跑了出去。
這一點東西收了對方七十兩，其實她是有些不好意思的，心裡想著還是再教對方一個新菜式好了。
“白掌櫃，我看廚房有挺多魚的，為什麼外面的客人都不點魚？”
“這魚確實少人點，一是多刺，二是做法不多，不是候紅燒就是清蒸，客人一般都是吃一兩次就膩了。”
“看在這是我們第一次做生意的份上，我教你一個做法。”段俏顏笑盈盈地看著對方，說完還不忘補上一句：“免費的！”
“真的？”
白見財大喜，眼中閃著光，剛剛嚐了一塊五花肉，他便知道對方的手藝絕對在他之上，也不知道那魚能被她做成什麼樣，頓時期待起來了。
“當然！”段俏顏俏皮地朝他眨眨眼，笑的十分討喜。
“段姑娘辛苦了，請——”他立即起身，朝著廚房的方向伸出手。
“紅姑那邊麻煩你跟她說一聲，我下次再去雙喜樓找她。”相比之下這個白見財可比紅姑好多了，主要是對方身上少了一絲奸詐的味道。
“好。”
白見財一聽到她讓紅姑回去，臉上都快笑成花了。
廚房裡的魚還真不少，段俏顏看這裡有酸菜和辣椒，乾脆做個酸菜魚好了。
在教對方做魚前，她先教了一遍藕帶炒肉，確定對方沒有問題後，才開始教酸菜魚。
“草魚的刺相對少些，用它做酸菜魚時候最好的。”說著便拎起一條草魚，直接摔到砧板上，趁著對方暈過去後，又拿起刀背在魚頭頭處切了一刀。
“魚要先切片，像這樣薄薄一片切下來。”
大菜刀在她手上就跟玩具似得，三兩下便把魚開膛破肚了，切片對於她來說更簡單，那速度快的讓白見財驚訝。
“魚肉放一旁醃製，把魚頭和魚頭煎成金黃色，記得加入開水，必須是開水，這樣的魚湯才會白。”
白見財聽得十分認真，還拿著一本小本子在旁邊記錄。
“魚湯煮開後，把炒幹水分的酸菜放進去，水開再放魚肉，魚肉必須要一片片的下去。”
段俏顏看他寫的這麼焦急，說話的速度也特意放慢了許多，生怕對方記錯了。
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