“準備一個盤子，盤子底刷上一層薄薄的油，倒一勺面水。”
“把它放入沸水中，隔水煮一指之刻。”
“撈出冷卻，揭下來，看，這個就是涼皮了。”
廚房中的幾人看著幾近透明的涼皮，都有些不可思議。
沒想到面水有一天也能做成吃食。
“這……這就可以了嗎？”許迎春有些拿不準，這樣做出來的涼皮除了面味，還能有啥味。
這做出來能有人買嗎？
“迎春嬸子，莫急，還有最關鍵的一步呢。”
幾人就見顧月把涼皮切成條，夾了一些早就切好的胡瓜(黃瓜)絲，倒了一些調料一攪拌。
“好了。”
幾人都圍了上來，手裡都自覺的捏了一雙筷子，都不由自主的朝著涼皮夾去。
一入口，幾人的表情就亮了，好爽口，好開胃，好好吃！
很快，一碗涼皮下肚。
許迎春又有了動力，“這個涼皮這麼神奇，一調和就有這麼驚為天人的味道。”
“最關鍵的就是調味，之前的步驟都很普通，一會我就把如何做的料水，如何調都告知您。”
“好好好，迎春嬸子一定好好幹，不負月月對嬸子的信任。”
“迎春嬸子，這涼皮是新奇玩意，您在家就把涼皮都做好，然後拿到集市上現切現賣也可以，都切好抓成一份一份的也可以。”
“別人也認不出來這是什麼東西做的，夏天您可以賣這種拌的涼皮，吃著涼快，冬天就可以炒著賣，我再給您炒一份，您看著。”
顧月炒的時候放了幾個雞蛋和一些綠葉菜，調味料一放，炒涼皮就出香味了。
幾個人又嚐了嚐，是不一樣的味道，但是都有一個共同點，那就是好吃！
許迎春樂開了花，直誇顧月聰慧，點子多。
“您可以租個攤位，做這個您得注意衛生，入口的東西，都講究。”
“這個我懂。”許迎春自己就去過路邊的攤位吃過飯，看到桌子髒兮兮，碗筷油滋滋，她也會沒胃口。
將心比心，她的攤位衛生一些別人吃的也放心不是。
“迎春嬸子，這些叫做一次性手套，您一天換一雙，這裡有五箱，一箱一千雙，夠您用很久了。”
“哎呦，你看我這，又學又拿的……”許迎春再大大咧咧的人，此時也有些不好意思了。
“您賣的好，那十兩銀子也能早些還給我們呀。”顧月笑著對許迎春說。
許迎春知道，這是顧月怕她不收，故意這麼說的，她哪裡是看重那十兩銀子哦，沒看她都借出去好多個十兩銀子了嗎？
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