昨天李春跟趙為民要大隊的鐵板，村幹部疑惑，就連大財他們也是費解。
直到現在李春讓他們把鐵板抬上爐灶，他們才相信真要用這東西做菜。
“二哥，這鐵板有啥用啊！”
“你要是烙煎餅啥的，咱家有鏊子呀，為啥非得抬這塊兒鐵板，老沉了。”李冬問道。
“你懂個屁，好好看著吧你。”
等鐵板燒熱，李春把十個裝有茄子的二號飯盒均勻的擺放在鐵板四周邊緣，再把飯盒蓋開啟一個縫隙。
李春要做的就是後世北方夜市和燒烤攤最常見的蒜香味的錫紙茄子，不過他沒有錫紙盒，只能用飯盒替代。
這道菜簡單快捷，味道也很不錯，用於這個年代的農村大席非常適合。
當然，李春的製作方法跟後世還是有很大區別的。
為了降低成本，茄子沒有過油炸，但是用灶火燒也有它獨特的優勢，燒出來的茄子有一股淡淡的草木薰香，這是油炸茄子不具備的。
後世的錫紙茄子用油量大，除了突出蒜香之外還有油香。
而李春把茄子燒的半生不熟，這樣的茄子汁水更加充沛，捨不得用油，那就突出蒜香和汁香，再有草木薰香加成，味道也很棒。
至於李冬說的煎餅鏊子，那純屬扯淡。
普通村民家的鏊子哪有這麼大的？
李春相中這塊兒鐵板，就是因為它足夠大，可以把中間火力最旺盛的地方讓開，只用鐵板邊緣均勻加熱即可。
隨著加熱，飯盒裡的茄子逐漸成熟的同時，茄子本身的汁水和蒜蓉醬混合在一起，香味兒頓時噴湧而出，大家不住的抽動鼻子，口水都要流出來了。
“這味兒可真香啊！”
“就是那普通的茄子，裡面加了點兒蒜啥的竟然能這麼香，二春你可太厲害了。”
李春輕輕擺手：“不值一提，不值一提！”
“靠！說你胖你還喘上了，德行吧！”
“哈哈哈......”
距離開席還有幾分鐘，李春讓婦女們把冷盤裝盤，自己配製白煮豆腐和水晶丸子的蘸料。
與此同時，楊振懷張羅隨禮的村民們開始圍桌。
“老少爺們兒們，咱們今天的大席分兩輪進行，每輪十桌，凡是隨禮和幫忙的都有座位。”
“咱們大家夥兒都是一個村兒的，又都是奔著老張家來的。誰想坐第一輪，你們大家自己商量決定，但有一樣，千萬別傷和氣哈！”
紅事兒大席經常會出現搶座位的，白事兒大席通常都會自覺一些，但是該說的話還是必須講在前面。
第一輪十桌坐滿人，楊振懷馬上張羅開席。
白事兒大席不喊“熱鬧”，冷盤裝盤，油盤不用開嗓兒，直接把菜品端上餐桌。
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