老李想了想，點點頭：“也對。那我們就回去幫你問問，走的時候我裝幾根粉腸給他們帶回去。”
“沒問題，多帶幾根，別讓人家說咱們摳搜。”
“行了，我有分寸。”
老李點著頭，可是總覺得哪裡好像有些不對勁。
而且，這癟犢子咋又換成“你”了呢？
難道剛才老子聽叉劈了？
成功把老爸勸退，李春長舒一口氣，接著幹活兒感覺身上更加輕快，情不自禁又哼上了順口溜。
“小小子兒，坐門墩兒，哭哭啼啼要媳婦兒！要媳婦兒，嘎哈呀？電燈說話，閉燈摸......”
炸完肉繼續炸魚，一直忙到四點半才全部完成，李春活動活動肩膀，終於可以短暫的休息一會兒了。
藍蘭和李楠放學回來，看到王慧蘭，大嫂和李子慧正捏著一圈兒一圈兒的東西吃的津津有味兒，李楠一頭霧水，藍蘭一眼便認了出來。
“這是肉籤子？”
“藍蘭，你知道這東西？”
“嗯吶！我們老家那邊家家都會做，但是到了這邊還沒看到哪兒有賣的呢，這是二春自己做的？”
王慧蘭點點頭：“對呀！快過來嚐嚐是不是你們老家那個味兒。”
姑嫂二人洗手之後，迫不及待品嚐起來。
李楠一邊吃一邊點頭稱讚“好吃”。
藍蘭拿起一片切好的籤子看了看：“這跟我們那邊做的籤子有些不一樣。咱們這邊的豆片比較厚，另外，二春捲的肉餡跟我們那邊也不相同。”
李春用大量的麵糊來調和肉餡，這可不是偷工減料圖便宜，而是上輩子多次嘗試後的小創新。
單獨卷肉餡，蒸熟之後一部分肥肉會化為油脂流失出去，而瘦肉蒸熟之後口感會變得很硬很柴，口感有些拉胯。
用大比例的麵糊調和肉餡，蒸制的過程中，麵糊遇熱凝固就會將肉餡包裹其中。
肥肉轉化的油脂滲入麵糊之中不會流失，麵糊又能鎖住瘦肉的水份，使得瘦肉顆粒口感更為細嫩。
麵糊是用澱粉和麵粉混合調變而成，蒸熟之後軟韌有嚼勁還不會粘牙，由於是用老滷湯調變的麵糊，本身味道就很厚重，再有肉餡的油脂加持，口感和味道完全不次於肉。
除此之外還有一個優點，蒸熟的麵糊軟韌有彈性，外層包裹的豆片就不容易破損，這是一舉多得的小創意，效果相當完美。
藍蘭嚐了一口，眼睛就是一亮：“雖然跟我們老家的做法不一樣，但是我感覺二春做的肉籤子更好吃，味道棒極了。”
王慧蘭一聽這話馬上笑開了花。
“好吃你就多吃點兒。不對，不能多吃。這東西咱家多得是，啥時候吃都有，你得留著肚子一會兒多吃羊肉才行啊！”
