一個小時後,李春才把那三個超大坯子拿出來,放到溫開水中浸泡兩分鐘,待生坯變熱粘手,這才裹上熟芝麻。
炸超大麻圓要全程中小火,因此用煤氣灶炸制最為合適。
起鍋燒油,油溫三成熱將其中一個大號生坯下鍋浸炸,油溫緩緩升高,生坯定型開始緩緩膨脹。
李春把火力調小,用漏勺撈起麻圓一邊炸制一邊輕輕按壓排氣,藍蘭她們也不幹活兒了,全都聚在李春身後觀看。
李子慧啥也看不到,急得嗷嗷喊叫,央求著藍蘭把她抱了起來。
看到原本碗口大的麻圓已經膨脹了好幾圈兒,李楠驚撥出聲,李子慧更是興奮:“哇!芝麻球,好大的芝麻球。二叔,慧兒要吃大芝麻球。”
李春回頭看了李子慧一眼,不經意間按壓的力道稍微大了一些,結果......
“噗嗤~”
大號麻圓破裂,空心中的氣體排出,剛才還圓滾滾的麻圓頓時變成了爛倭瓜。
“哈哈哈......”
見李春尷尬的樣子,藍蘭她們頓時大笑起來。
唯獨李子慧沒有笑,扁了扁嘴,下一秒豆大的淚珠噼裡啪啦的滑落下來,緊接著發出一聲歇斯底里的悲號:“嗚哇~~我的大芝麻球啊!臭二叔,你賠我大芝麻球,嗚嗚......”
李子慧淚水磅礴,哭聲驚天動地,但是卻沒有引發大家的共鳴,藍蘭她們反而笑的更大聲了。
李春翻了個白眼兒,把廢品丟到盆裡,給鍋里加一些涼油降溫,繼續下一個。
“都聽好了,這次誰跟我說話,我就跟誰急!”
李春做了個深呼吸,認真炸制起來。
隨著第二個麻圓膨脹變大,李子慧的哭聲戛然而止,眼淚以不可思議的速度倒流回去,張大嘴巴拍手歡呼起來。
“哇!又有了。大芝麻球,我的大芝麻球。二叔好厲害......”
這次李春沒搭理她,盯著漏勺中的麻圓認真按壓,待麻圓膨脹到排球大小,漏勺離開油麵,開始用勺子蒯油澆淋炸制。
藍蘭她們眼見著麻圓一點點膨脹,甚至膨脹兩倍有餘,全都情不自禁的驚呼起來,呼喊聲把院子裡幹活兒的眾人驚動,也來到廚房圍觀。
等膨脹到了極限,炸的表皮金黃,芝麻變成黃褐色,李春這才將這個超大麻圓輕輕放入盆中,對李楠打了個響指:“拿出去開造吧!”
“哇!”
“好大呀!”
“二哥,我都捨不得吃啦!”李楠喊道。
李子慧拉扯著藍蘭向麻圓靠近,嘴裡的口水嘩嘩流淌都不耽誤她大喊大叫:“我捨得吃,我要吃,慧兒要吃大芝麻球啊!”
“哈哈哈......”
李楠雖然有些不捨,可她更期待這東西到底是什麼味道,上前剛要端走,藍蘭喊道:“楠楠你先等一下,我要照一張相片。”
“藍姐,把我跟這個芝麻球一起照一張行嗎?”李楠興奮的問道。
”。機相照拿去我等,題問沒“
”......球麻芝大吃要我,吃要我“:跳帶蹦連得急慧子李
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