“咱娘倆還說啥多不多的，那是我過節孝敬你的，收著。”李春說道。
王慧蘭猶豫了一下還是沒有接：“算了，我們的錢不也是給你掙的麼，你自己留著吧。”
李春：“別，還是你收著吧。錢都放在我這裡，萬一哪天我心裡癢癢了控制不住亂花咋整？你就當幫我攢著。”
一聽這話，王慧蘭頓時緊張起來：“還真是，那我就先幫你攢著，先給我數數。”
王慧蘭把錢接過去，一張一張數了起來，捻著嶄新的大面額鈔票，王慧蘭的嘴角翹得越來越高，一雙眼睛都彎成了月牙兒。
連續數了三遍，王慧蘭這才滿意，這時李春遞給她一張紅紙又把她整不會了。
“給我紅紙幹啥？”
“不用你那個，紅紙掉色，我用手絹包。”
王慧蘭小心翼翼把錢收起來，拍了拍褲兜臉上浮現出無比滿意的笑容。
“還有事兒嗎？”
“沒了！”
“那我打牌去了哈！”
“老李，打完這把你趕緊給我起開......”
李春笑了笑，準備開始製作牛肉丸。
早上買回來鮮嫩的牛裡脊先切成片，然後用打擀麵杖捶打成泥，加入蔥姜水，鹽，味精，蒜汁和少量澱粉攪拌均勻摔打上勁，然後汆成丸子放在溫水中。
全部做完之後，把丸子下鍋煮熟備用。
各種幹蘑菇，裙帶菜和貢菜已經泡發好，清洗乾淨改刀備用。
起鍋燒油，把油豆皮下鍋炸到起泡膨脹撈出來瀝油，這東西涮著吃那才得勁呢。
虎子他們去市裡送貨的時候，李春還讓他們去大市場買了兩捆菠菜，再整點兒大白菜葉子，土豆片和凍豆腐，這就又湊了好幾種配菜。
除了這些還有其他硬貨呢！
預留下來的雞胗改刀為胗花，積攢的黃喉已經處理乾淨，還有毛肚、鴨血和午餐肉，就問你豪橫不豪橫。
在這個時期，就算首都那些大涮肉館子的配菜都沒有他這齊全。
在八十年代的餐桌上能吃到這些，絕對是頂級享受，這特麼才能叫做生活呀！
時間來到下午三點半，李春把凍瓷實的羊肉拿到廚房，放在盆裡置於陰涼處自然解凍，等肉變成麻凍的時候切著才方便。
接下來製作經典蘸料。
北方人涮羊肉必須吃麻醬蘸料，芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，少許醬油調色，白糖提鮮，再來點兒香油和麻椒油攪拌均勻。
李春嚐了一下有些偏淡，再加一點點鹽就算齊活。
除了這些還要準備一些蒜泥，辣椒油，蔥花和香菜碎，喜歡吃什麼自己新增。
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