酸酸甜甜的梨水人人愛，別看熬了大半鍋，可架不住人太多，就連代加工油糕的婦女們都厚著臉皮蹭一碗，洋鍋裡很快就見底了。
李春準備再熬一鍋的時候，老李把廚房裡的火爐子點著了。
“爸，你冷啊？”李春問道。
“我冷個屁！用煤氣煮梨水那不是敗家麼，等火上來坐爐子上煮！”
煮第一鍋的時候他就忍了，可見他還要禍害煤氣，老李實在看不下去了。
李春也不犟嘴，趕緊點頭。
爐火著上來，老李添了兩鏟子煤球進去。
煤球是用藍蘭分的煤面摻黃土做的，這東西更耐燒。
李春把洋鍋坐上去繼續熬煮，泡上一些紅小豆然後一邊看火一邊處理山楂，先把明天大席要用的山楂罐頭做出來。
山楂罐頭自己家人都喜歡吃，不管馬明要辦多少桌，多做出來一些也不會浪費。
四點多鐘李春把豆餡烀上，然後開始準備晚飯。
先做兩個大菜，一個雪裡紅燉豆腐，還有一個骨湯燉酸菜，這兩道菜既好吃又下飯，家裡人都喜歡吃。
想到有些咳嗽的丈母孃，李春準備再做一道清淡一些的冬瓜海帶湯，以及一道親媽愛吃的醋溜白菜。
要想家庭和諧，就要左右兼顧做到公平，公正，公開，這一點很重要。
千萬不要以為沒人發牢騷就覺得沒關係，嘴上不說不代表心裡沒有想法。
若是等到心裡的牢騷和不滿積累成隔閡的那一天，那道裂縫或許後半生都無法修復。
以前老李冬天給村裡做席的時候經常會做到醋溜白菜，每次連同別的剩菜打包回去，老媽最愛吃的就是那裡面的醋溜白菜，李春記得很清楚。
說實話，老李做的醋溜白菜.....咳咳！
李春相信，自己做的老媽一定更喜歡吃。
白菜幫平刀片成三角大薄片，葉子直接用手撕開，配料是胡蘿蔔片和黑木耳，胡蘿蔔要炒的爛糊一些，老媽就好那一口。
馬勺裡燒一些水加一點點鹽，水開之後先下入胡蘿蔔片，開鍋一分鐘後加入白菜幫，白菜幫七分熟的時候將白菜葉和提前泡好的黑木耳一同下鍋。
正常來說白菜焯至八成熟就可以了，再回鍋炒一下火候就剛剛好，可今天這道菜是給親媽做的，那就要迎合老媽的喜好。
吃這道菜，老媽就愛吃稍微爛糊一些的，最好是折籮一次的她更喜歡，因此焯水的時間就要長一些，焯到白菜軟爛撈出過涼，然後攥幹水份備用。
四點半工人下班回村，快五點的時候雪裡紅燉豆腐和酸菜也已經做好，這時候做湯和醋溜白菜，等老丈人下班回來正好趁熱開飯。
鍋裡倒入少量花生油，蔥花薑片熗鍋，抓一把乾麵粉下鍋扒拉幾下，麵粉炒熟倒入開水，再開鍋之後湯色就變成誘人的奶白色。
冬瓜片和海帶絲下鍋，再加入一些海米開始燉煮，冬瓜變得透明，只需要加入一點點鹽和味精，鮮香清淡的冬瓜海帶湯就做好了，最後再點入幾滴香油就更完美了。
冬瓜湯盛出來，起鍋燒油蔥薑蒜熗鍋，加入兩段幹辣椒，然後把焯熟的白菜和配料下鍋翻炒。
炒到木耳爆開，加鹽調味兒，醬油提色，少許白糖提鮮，加入味精之後用水澱粉勾芡。
