起鍋燒油，下入大量蒜末翻炒，加入醬油，醋，兩大勺耗油翻炒、
這時候老李和張磊把蒸好的白菜釀肉端過來，三人一起動手把盤子裡蒸出來的汁水瀝入鍋中。
隨後加入少許白糖提鮮，嘗一下鹹淡口正好，隨即勾芡，打入兩勺花椒油，鮮香可口的蒜蓉醬汁就調好了。
將醬汁均勻的澆淋在每一個白菜葉釀肉上，馬上走菜。
這道菜上桌又引起不小的轟動。
白菜葉包肉餡，一口一個的精緻擺盤，上面還有鮮香濃郁的蒜蓉醬汁，如此新穎的組合大家聞所未聞，讓大家新鮮感爆棚。
再品嚐味道，蒜香包裹著清甜柔韌的白菜葉，白菜葉裡面又是鹹香厚重的肉餡，三種不同的味道和口感完美結合，怎是一個“香”字了得？
當人們還在沉浸於雞油炒豆芽和白菜葉釀肉驚喜中的時候，重頭菜紅燒方子肉和烤鴨聯袂登場，席間頓時爆發出雷鳴般的歡呼聲。
雞油炒豆芽和白菜葉釀肉雖然驚豔，但是在這個年代，素菜做的再好吃也抵不上人們對肉食的渴望。
尤其是每人一大塊兒的方子肉和有那油脂滿滿的烤鴨，無論男女老少，沒有任何人能夠抵住這兩道菜的誘惑。
看到期盼已久的這兩道硬菜，六百多人的大席，歡呼聲硬是達到了上千人的效果，外場的吃瓜群眾羨慕的眼睛都綠了，胃裡面不停往上拱酸水，後槽牙都要酸掉了。
顫顫巍巍的紅燒方子肉，還有那滋滋冒油的烤鴨，隔著大門看著都香啊！
受不了，真的受不了了。
李春把斬碎的鴨皮收起來，五十隻烤鴨，碎鴨皮整整收了三大碗，李春分出小半碗，又裝了一隻鴨腿和兩個椰蓉豆沙糕，讓老媽回屋給陳淑娟送過去。
孕婦容易餓，為了給自己看屋子，要是把大人和孩子餓壞了，那可就是天大的罪過了。
最後一道菜是蒜香烤魚，油盤們先用盤子把裝有炭火的小烤爐端上餐桌，賓客們看到這一幕都有些疑惑。
大家都數著菜品呢，按理說應該就剩下最後一道魚了，可是魚沒上來卻上來一個小炭火爐，這是什麼鬼？
李春這裡的席面上出現過好幾種魚的做法，紅燒魚，蒜香魚，醬燜魚，還有最為叫座的糖醋大鯉魚，可無論哪一種做法也用不到小火爐呀？
難道說，李師傅怕我們凍著，整個火爐給大家取暖的？
就在大家疑惑不解的時候，一隻只冒著熱氣的長方形烤盤陸續端了上來，油盤們把烤盤穩穩安放在炭火爐上，賓客們這才明白......賓客們驚呆了。
“臥槽！”
“小哥，這是什麼魚？還給鋪開了，看著好像挺帶勁啊！”
“我二哥說這道菜叫蒜香烤魚，這道菜是第一次做，啥味道我也不清楚，大家慢慢品嚐吧！”
柏林說完轉身就走，轉身的同時狠狠嚥了下口水。
“麻蛋的，多虧自己走的快，要是被發現了那可就太丟人了。”
有火爐的加溫，烤魚的湯汁馬上沸騰起來，濃郁的香味兒隨著熱氣升騰，瞬間瀰漫了整座院子。
“這個味兒.....就是這個味兒。”
“沒錯！開席之前那股子味道就是這個味兒，這味兒可太香了。”
”！哈淡鹹嚐嚐們你幫先我，個幾哥，了住不忍我，的蛋麻“
