“是！”
劉大新收回目光馬上照辦。
掀開蒸屜蓋子，濃郁的肉香伴隨著蒸汽噴薄而出，劉大新都要“醉”了。
這是他從來都沒有聞過的味道，突出的花椒香氣混合著肉香和油豆泡的焦香，聞上一下都讓他欲罷不能，忍不住咽口水。
實在太香了！
劉大新認為這股子香味兒已經很完美了，但是李春卻還不滿意。
湯汁瀝到鍋中之後撈出料渣，新增少許味精，然後用紅薯澱粉勾一個薄薄的芡汁，臨出鍋的時候還要打上一大勺花椒油將芡汁爆開。
花椒油的新增不僅是給芡汁增添亮度，更主要的目的是要讓花椒味道更加突出一些，這樣才配得上“花椒扣肉”的名頭。
“上菜，花椒扣肉！”
“來嘍！”
這道菜端上來，十八桌的席間瞬間沸騰了。
第一次吃到拔絲紅薯，人們更多的是驚豔，花椒扣肉上來則是讓村民們徹底興奮起來。
畢竟，再好吃的紅薯也不如大肉片子實惠過癮不是？
“我的天啊！”
“這個味道實在太香了。”
“這不是用豆鼓蒸的扣肉，都是花椒的香味兒，一點兒豆鼓味兒都沒有。”
“我只吃過豆鼓做的扣肉，今天才知道扣肉還有其他的做法！”
“臥槽！”
“這肉蒸的賊爛糊，鹹淡正好，滿嘴都是花椒的香味兒，太好吃了！”
“我去，這裡面怎麼還有油豆泡啊？”
“誒誒，你不愛吃油豆泡可以給我哈！”
“滾特麼犢子吧！你當我啥呀？”
“哈哈哈”
“的確，油豆泡更有滋味兒，越吃越香，比肉片一點兒都不差！”
“昨天我連橋捎信讓我去幫他種一天地，多虧我沒去，這麼好吃的席面兒要是錯過了，非特麼後悔一輩子不可！”
“哥幾個，咱們乾一杯？”
“好啊！”
“這杯酒怎麼說？”
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