看到水桶裡面的馬蜂窩，李子慧破涕為笑，歡呼雀躍起來。
“小慧兒去拿只碗來！”
“好嘞！”
不管依然在衚衕裡哀嚎的鄭老摳，李春西人就著門燈的亮光，把馬蜂窩裡面的蜂仁一個一個摳了出來。
“二哥，真有蜂仁！”
“哇~冰涼冰涼的，好肥啊！”
“我的天吶！這蜂仁好大呀，感覺比蠶蛹還要大一些呢。”
“一，二，十七.....”
“繼續數啊？”
“二嬸兒，我數不過來啦！”
“不行，必須數，數錯了不許吃！”
“啊？不要啊！”
“哈哈哈......”
在李子慧的糾結中，所有蜂仁全部扣了出來，一共有七十九隻蜂仁，每一隻都比蠶蛹還要大一些，肥嘟嘟足足裝了一碗半。
就算是愛玩的李春，也從來沒見過這麼大的蜂仁，今晚大家可算有口福了。
點燃煤氣灶，起鍋燒水，第一步先把蜂仁焯水，首接把蜂仁焯熟，炸的時候不會爆漿。
這個小竅門兒同樣適合炸大蠶蛹的時候使用。
對了，很多北方人都喜歡吃炸元宵， 不過因為炸元宵容易炸開，因此很多人不敢親自在家嘗試。
李師傅可以教給北方吃貨一個炸元宵的小竅門兒，先把元宵蒸熟或者煮熟，晾涼之後再下鍋油炸，那就隨便擺弄了，絕對不會炸開。
蜂仁焯熟之後撈出瀝乾水分，起鍋燒油，油溫三成熱將蜂仁下鍋，用中小火慢慢浸炸。
炸蜂仁千萬不要著急，油溫一定不能太高，否則的話，蜂仁中的蛋白質和營養會大幅度流失，炸好的蜂仁就只是一層皮，口感和味道都會差很多。
白白胖胖的蜂仁炸成金黃色即可撈出瀝油，李師傅翻動漏勺，金黃色的炸蜂仁“沙沙”作響，濃郁的香味兒饞的李子慧首流口水。
“二叔，別顛勺了！”
“就你急嘴子，翻翻勺讓蜂仁稍微涼一些，口感會更加酥脆！”
“可以啦，可以啦，我就愛吃這樣式兒的。”
“哈哈哈.....”
在李子慧望眼欲穿的等待中，李春終於把炸蜂仁裝入盤中，再撒上些許椒鹽，送到餐桌上。
“可以吃了！”
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