像張老三家這樣的宴席最麻煩，不但時間緊張，而且不確定因素太多。
有了衛生局局長的“慰問”，再有遊街批鬥，原本沒打算隨禮的，突然想趁著這波熱度刷一下存在感的，肯定大有人在。
要是等莊大鵬反饋回來準確訊息再備菜那就來不及了，只能提前多準備一些。
好在後天還有一場大席，要是燉菜有剩餘，提前更改一下後天大席的選單，剩下的食材也不會浪費。
若是實際桌數超出備菜數量，只要別超出太多，改刀裝盤的時候稍微仔細一些，每盤少裝那麼一點點，四十多桌擠出兩三桌的分量也是輕輕鬆鬆。
這不算李老闆偷工減料，實屬正常現象。
“小磊，明天早上記著帶上保溫桶，裡面裝一些冰塊兒。明天天氣太熱，菩提冬瓜卷的肉餡怕是放不住，到時候把肉餡裝在保溫桶裡，和肉餡的時候少打水，混合一些冰塊進去，這樣就沒問題了。”
“好的，師父！”
交代完畢，李春也跟著忙碌起來。
快到五點的時候，張大鵬的電話打過來了。
下午又有好多同事找他上帛金，按照他那邊賬本上的記錄，按照三十八桌來計算還要多出四個人。
算上李春團隊，幫忙的人員以及張家本家人，明天的大席確定開四十五桌。
比家裡備菜的情況多出三桌，那就按照第二套方案執行。
李老闆長舒一口氣，一切都在掌握之中。
掛掉電話，張斌和劉國他們回來了。
“事情辦的怎麼樣？”李春問道。
劉國滿臉笑容：“那是相當順利！”
李春挑了挑眉毛：“老袁家的親戚沒去鬧事兒？”
張斌笑道：“二哥，還真被你給算準了。袁山老家的親戚的確來了，而且來了二十多人，除了帶隊的兩個小老頭之外，其餘清一水兒全都是壯小夥。不過來的快，撤的更快。”
聞言，李春可來了興趣：“怎麼回事兒？跟我詳細說說！”
“是這樣......”
張斌他們到了雙灤區之後，首先找到張永林，然後才聯絡的分局和街道辦。
張永林帶著二十多名“凶神惡煞”扛著鐵鍬一起上山，名義上是給劉國他們幫忙，看的民警和街道辦的人嘴角直抽抽。
好傢伙！
二十多人扛著鐵鍬上山，目的就是挖一個可以容納一隻標準骨灰盒的小土坑，這要說是大材小用都有特麼虧心，要是在生產隊時期，這麼多人幹這點活兒，負責記工的小隊長非得瘋了不可。
他們剛準備上山，袁家親戚便氣勢洶洶的抵達現場，攔在山路上不讓張斌他們上山。
雖然看到街道辦的人和民警，袁家親戚多少有些心虛，但是他們覺得自己有理，還是咬著牙愣挺著不肯退讓。
結果都沒等民警和街道辦的人說話，張永林笑呵呵走過去跟帶隊老頭蛐蛐了幾句，老頭臉色大變，猶豫了兩秒鐘，大手一揮命令隊伍“向後轉”，跑步撤離現場。
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