“大家先吃點兒花生毛豆,燒烤馬上就好哈!”
“好!”
“嘿~二春準備的還挺全乎,煮毛豆我都兩年沒吃了,這玩意兒喝酒可太棒了!”
“那必須的,水煮花生也不錯。呦呵~花生還是冰鎮的,這待遇也就在二春這裡能夠享受的到,在別處都沒有這條件啊!”
“把酒倒上,咱們先整一口.....”
幾個老戰友和老李等人相談甚歡,李海和楊士宇也聊得痛快,婦女們圍著老太太嘰嘰喳喳各種八卦,李子慧依然默默地守在全羊面前時時關注狀態的變化。
李春來到超長烤爐前,用爐鉤子把“熟透的”炭火撥勻,第一輪必須是烤羊肉串,李春抓起一百多串羊肉串首接把烤爐擺滿,整整一大排羊肉串,看著都過癮,藍老師都忍不住挺著大肚子過來拍照了。
炭火炙烤下,羊肉的油脂很快被逼了出來,誘人的烤肉味兒隨著嫋嫋青煙衝到空中,迅速向西外擴散開來,不一會兒,整條街都瀰漫著這股霸道的烤肉香氣。
無論行人,閒人還是正在吃飯的人們,聞到這股子味道都忍不住抽動鼻子吞嚥口水。
香,實在太香啦!
“這是什麼味道?咋這麼香啊?”
“這肯定是誰家做好吃的呢,這小味兒都把我的饞蟲勾出來了。”
“媳婦兒,咱家今天燉魚沒放大醬吧,我咋感覺吃著不香呢?”
“去你孃的,你別聞到外邊的香味兒就跟老孃整事兒嗷!能吃就吃,不能吃滾蛋,自己出去聞味兒去!”
“又說那話,我又沒說別的。”
“滾犢子!”
有人饞的不行,有人羨慕嫉妒的罵大街,也有很多吃過晚飯的閒人追著香味兒來到李家大院兒門口,看到是李春在烤肉,大家恍然大悟。
難怪味道這麼香,原來是李師傅在做好吃的呀!
也對,這麼香的味道,在鎮上也只有李師傅能夠做到了。
李家大院內,嘮嗑喝酒磕毛豆的人們也禁不住烤肉香味兒的誘惑,紛紛來到烤爐前看李春操作。
李子慧也不傻傻的守著烤全羊了。
烤全羊還要等好一會兒才能吃呢,羊肉串比烤全羊快多了,還是先吃到嘴裡比較划算。
李子慧擠到最前面,齜著豁牙子對李春喊道:“二叔,我的也要辣椒,要一點點嗷!”
“好嘞!誰不吃辣說一聲,我給分出來哈!”
“我不吃辣椒!”
“我要少辣,跟小慧兒一樣就行!”
“好的,知道了......”
後世的燒烤攤,很多都要用嫩肉粉和澱粉給羊肉進行醃製處理,那是因為羊肉冷凍脫水口感會變老,新鮮羊肉完全沒有必要,只要把握好火候,口感完全不是問題。
。苦發道味胡焦會就麵椒辣撒先為因,能不序順個這,麵椒辣上撒後最,面然孜撒,鹽撒即立後然,脂油上染沾勻均也分部瘦讓,相互串羊把大一起抓各手雙,後之變部全面兩待,面翻上馬變油出羊








